端 | 初始
五月五，是端陽
門插艾，香滿堂
吃粽子，灑白糖
龍舟下水喜洋洋
端午
食粽
賽龍舟
配香袋
都是中華千年文化的傳承
粽子的由來
公元前340年，楚國大夫、詩人屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子——"筒粽"的由來。
一捧糯米，兩張粽葉，清水煮熟
忘不了童年那與眾不同的粽香
忘不了深深烙在心裡的端午味道
小時候粽子是白米粽
只有節日，平時不捨得用的食材才會端上臺面
大人們會隆重地包幾個紅棗豆沙粽
小孩子們眼巴巴地等著
清香的粽葉
醇香的糯米
泛甜的紅棗和豆沙
若是再有白糖蘸著
簡直就是一種奢侈
如今的粽子
可謂包羅萬象，五花八門
醬香板栗粽，榴蓮粽，蟲草雞粽…
你能想到的食物幾乎都加入了粽子家族
在紛繁眾多的傳統節令食物中，月餅、湯圓、水餃早已實現了機械化的生產，唯獨粽子卻保留了手工製作的傳統。
南北粽子所呈現出視覺、味覺、嗅覺上的差異，正是它高於其他節令食物的魅力所在。
念念不忘，粽有迴響
參觀久違的全手作粽子生產過程
真材實料無添加
既健康又
營養
一般包粽子所需原料是白糯米，新鮮豬肉、紅豆和綠豆等各種生態優質原糧。
鮮肉薄荷粽是選用有機薄荷、紅豆、綠豆和精選新鮮豬肉、純正泰國糯米作為主料，風味及營養價值別具一格。
薄荷其主要成分薄荷油，能抑制胃腸平滑收縮、對抗乙酰膽鹼而呈現解痙作用。
精選泰國生態糯米，口味純正，米香濃厚，軟糯可口。
除了餡料，粽葉也頗為講究。選用新鮮粽葉，質地柔韌，葉片修長，且含有葉綠素和多種氨基酸成份，香味四溢，滿滿的大自然清香。
好吃，有講究。純手工的食品，總是多了一絲溫情。把歷史的時光，文化細枝末節都緊緊包裹，牢牢捆住。
打開粽葉，天然的清香撲面而來，口感香糯又微帶彈性。
食寨出品的三種粽子類型，每款都色香味俱全，噴香又好吃。
- End -
圖文來源 | @漫享鵝城
閱讀更多 惠州旅遊 的文章
