車釐子實際上就我我們平常所說的大櫻桃車，釐子的個頭比較大，皮比較厚，彈性大。我們市場上常見的國產小櫻桃被稱為櫻桃，也叫中華櫻桃或者中國櫻桃。
營養成分價值上有啥區別？
從外觀和口感方面來看車釐子和櫻桃的區別，我們發現車釐子是暗紅色的，比櫻桃會大一點，硬一些。而他們除了香甜美味之外，都有豐富的營養，被譽為“水果中的磚石
方法/步驟
車釐子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，果實比國產的櫻桃大，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。賓瑩和霖寶多產自美國和歐洲。小櫻桃又稱中國櫻桃和中華櫻桃，我國的櫻桃個頭比較小，大概5月份成熟，皮薄汁多，味道比較甜美，含有大量的 鐵等微量元素具有高的營養價值。我國種植櫻桃的歷史有3000多年了在山東 河南等地都有種植
兩者如何選擇？
從含鐵量來看，似乎車釐子更勝一籌，但是考慮到吸收率，如果真是為了補鐵，可以吃些含鐵高而且吸收率高的動物肝、或紅肉類這樣的食物比較靠譜。
國產櫻桃，酸甜可口。進口櫻桃，千山萬水，會不會有保鮮或運輸汙染？長途跋涉還有損風味。作為一個營養師級別的吃貨，我更愛國產櫻桃的香甜可口和新鮮。你呢？
不知道各位小夥伴們，看完什麼感受呢？
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