“市井是无差别的，生而活的。”
成都的街道总是一股市井气，不冰冷，不古板。
人们在街道两边生活：饮食、玩乐、打牌、摆龙门阵......大街小巷不仅仅供人通行，更是人们生活的载体。
而那些藏匿在街巷里的小店，便是让街道变得生活的根源所在。
01 集火实验室
成都市青羊区狮马路92号
老建筑是一座城市的记忆，是市民与城市历史对话的纽带。
身为千年古城，成都留下了诸多古建：大慈寺、崇德里、薛公馆等等，这些建筑都承载着老成都人的记忆与情感，而在城市化进程加快的今天，成都该如何面对这些年老的建筑呢？怎样延续其文化底蕴，维护其历史尊严？
集火空间便是这样的一个古建改造典范。
集火空间取名自设计团队“集火实验室”，这支团队聚集在狮马路92号的原成都精密仪器厂，将这里加固，改造，种上花草，改造成了一个完美的工作室，宛若闹市中的世外桃源。
而隔壁，就是这栋六十年代的砖瓦房仓库，他们花了两年的时间，怀揣着对老建筑的敬畏，把这里打造成了成都老街坊里的一道奇观。
瓦房的房顶改造成了透光的彩色玻璃，晴天的时候室内便是阳光斑斓，异常漂亮。而部分墙体依旧保留了当年的红砖裸墙，完整地截取了年代的印记，颇有历史沉淀感。
最令人心水的一个设计便是可以升降的地板，或者说是一个舞台，或者说是一个长条桌，也可以说是一个观众席——因为它可以根据场合的需要升降成不同的高度。
这里所有的物件都极具怀旧感，但却并非是生硬地从一个年代拉到另一个年代。竹篾条板凳是典型的老成都记忆，它们被刷上彩虹般斑斓的新漆，破除了记忆中的单调印象；而高脚设计的篾条凳则是让人眼前一亮，复古又新潮；古老的飞鸽自行车也被当做花篮，安静地待在角落。
投影、音响、射灯、遮光帘这些现代物品在这里显得毫不违和，配合得极其融洽。
除了是一个古建改造空间，集火空间更是一个平台，既实体又抽象。基于社区服务，它对本社区的活动免费开放；同时它又为有趣的人所共享，可以进行各种文娱活动：演讲、音乐会、戏剧、派对、展览、市集……并且远远不止这些，一切实验性的、先锋的、野心勃勃的展示，都可以在集火空间得到最大的关注。
基于古老和传统，保持着对古建的尊敬和欣赏，但却同时在这个空间里做着创新和新潮的活动，这听起来就是一件很酷的事情。
02 保鲜商店
成都市青羊区金河路81号附2号
保鲜商店，一家颇有氛围的旧货店。
店里堆满了各种稀奇古怪的旧货：川西的老派雕花门板、追溯到民国时期的日用品、耕地用的犁耙、给猫猫手术的阉割刀、007电影片场的射灯......
米白色的窗门，门匾上“保鲜商店”几个大字甚是显眼，路过的人们总会被好奇心驱使走进店里逛上一会儿。
好些老成都看到店里的物件都兴奋得很，这些东西不断勾起他们的回忆。
“缝纫机以前最好的是蝴蝶牌，还有飞人牌。”
这儿的主人，或许会藏有比其他人更多关于时光的记忆，甚至可以触摸那些未曾经历过的年代。
这些被时光眷顾的老物件，总是格外有魅力。它们承载着历史和细碎而真挚的故事，陈而不旧。
03 Ku＆Fun Park
成都市武侯区高攀路26号白药厂内
成都白药厂绝对是一个被大多数人遗忘的地方。曾多次乘公交车从破败的“解放军七三二二工厂”大门路过，却从未想过门内是一番少见的景象。
白药意为白色的火药，这里曾经是清廷四川机器局的弹药分厂，也是成都目前仅存的清代工业建筑群，拥有洋务运动时期的仓库，工厂，车间数十间，最为壮观的是德国人设计的办公大楼，融合东西方建筑风格而建，盘满藤蔓，距今已有一百年多年历史。
目前，工厂内仍然有一半进行着正常的机械制造，但是另一半已经对民间开放，有不少公司和店面已经入驻。有很多工作室在废弃的工业遗迹上进行改造和设计，打造出颜值颇高的办公空间。大大小小的红砖房内孕育着创新与活力，一副百废待兴的场景。
KU＆FUN PARK便是众多新生空间中的一员。KU&FUN PARK谐音“库房”，库房运动就是在城市库房里开展的安全极限运动。
在如今成都城市化发展迅猛的环境下，我们可能抽不出时间和精力去野外进行极限运动，而我们对强健体魄又有着强烈的诉求。库房运动则可以使我们利用碎片时间，不走出成都市区就可以进行极限运动。
毕竟，我们是在成都，哪怕城市越来越大，一样地可以在钢筋水泥中，快耍慢活！
KU&FUN PARK A9室内滑雪机场馆占地700平方米，据说引进了国外顶尖的滑雪模拟器设备，而且你不用害怕自己不会滑雪，因为场馆内还配备了单双板滑雪教练，可以对你进行专业的指导训练。
以后就可以不用等待冬季的西岭雪山了，就算是在盛夏的成都市区，一样有地方可以和朋友吆二喝三地去滑雪玩耍。
KU&FUN PARK A7蹦床馆占地将近1400平米，是专业的蹦床训练、健身场馆，有自由蹦床、扣篮区、躲避球、海绵池、攀岩墙、专业蹦床区6大部分。成年人和5岁以上的小孩子都可以在这里学习专业蹦床技巧，来强健身体肌肉、释放压力。这里同样配备有专业教练针对跑酷等活动进行训练指导。
当我们压力山大，被工作和生活所逼迫的时候，也许我们可以试着去放开手，去蹦下跳下滑下雪，放松下身体。要知道，在这座城市里，好耍可是绝对不会被谴责的。
04 七八公社/78 Commune
成都市海椒市东方新城二楼人民公社食堂旁
对于大多数没有经历过公社时代的年轻人来说，七八公社更像是一个微型的历史博物馆，而绝非仅仅是一个小酒馆。这里的一切似乎都凝固在了那个逝去的年代，它彻底而纯粹地复原了那个“激情燃烧的岁月”。
七八公社的门面看上去老旧且杂乱，招牌由废旧的门板一块块拼凑而成，但却让人感到莫名的亲切和温暖。因为当我们身处其中的时候，我们根本不会意识到自己在一家酒馆里，这里更像是儿时记忆里的某处，抑或是家乡的乡土模样。
这里的桌椅，摆设，乐器，相片，甚至是柱子，都是老板从乡下老家“借”过来的。从邓小平画像到老木柜，从老电视到插卡游戏机，小人书、蓝底白花布、酒坛、收音机……大量的老物件堆在一起。
与市面上那些打着所谓复古旗号的新店不同，这里的一切都历经过时间的洗礼，沧桑沉默。
人之所以会怀旧，也许正是因为时间过滤掉了太多太多，唯独留下了纯真和美好。我们怀念过去，也是在怀念那份真挚和淳朴。而七八公社，就是这样一个收集过去的博物馆，这的确是一个叙旧追往的好地方。
这里的酒类自然也都是情怀感满满的土制米酒。推荐这里的冰镇米酒，红米酒和黑米酒，口味独特的朋友也可以试试猕猴桃酒。
05 私串
成都市武侯区紫竹北街85号大世界广场1楼31号
大世界铺天盖地的居酒屋里，就属它藏得最深。穿过儿童乐园最大型设备，被挡得严严实实的私串还是坚持在营业时间大门紧闭。
推开门去，是另一个世界。
老板是个和蔼的日本妇女，笑盈盈地站在吧台里边，招呼进出的客人。食客以日本人居多，三三两两散坐在不大的店里。
居酒屋是日本传统的小酒馆，提供饭菜、烧酒和一些小食。起源于江户时期，最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。
菜单有日文和中文两个版本，烤串是这里的特色食品，怎么说呢，这应该是日本冷淡杯。
据一个旅居日本12年的朋友说，这里是他私藏的地儿，是成都最正宗的居酒屋。还一再打招呼，“不要跟太多人说啊，人多了我就吃不上了。”
06 不二の小屋
成都市青羊区长发街24号附4号
不二の小屋在长发街算是一个异类了，简洁留白的木质外表与这条可追溯至清代的街道有点格格不入。这家由一群设计师经营的私房菜餐厅，从室内装修到花卉摆设无不彰显出主人的独特喜好和专业身份。
餐厅大量使用了借景，留白，列锦，写意等中式设计理念，去除复杂无用的繁琐构造，因势而建，融入人本精神，打造出了一个中式×小清新的绝妙空间。
整个空间里布局着大量的传统元素，从琵琶到残荷，从水墨到茶具，主人将其一一列锦，从任何一个角度看去，都是一个经得起揣摩的景色。
墙壁上的方窗巧妙地连接了两个空间的景色，将内室的竹景“借”到了外室，极富中国式园林审美和哲学。室内改造未使用多余的材料，而是如国画一般留出大量空白，留出一片可供想象的空间。
小屋以私房川菜为主要菜品，摆盘考究，装饰精美。川菜素来有“一菜一格，百菜百味”的美誉，每一道菜皆有独特的味道，而非如今百菜一味的窘境。
不二的大厨则是一个爱琢磨的年轻人，他提取了川菜的核心精髓，不断地进行着菜品的创新和革命，让人对熟悉的川菜有了一番耳目一新的认识——不仅仅是口味上的改良，更有那精致的外观。强推这里的冰豆花，乌骨鸡爪和红烧肉，味道绝对是“熟悉的陌生感”。
豆腐丁
凉拌鸭舌
凉拌鸡
日本豆腐
锅巴香辣蟹
红烧肉
辣子鸡
乌骨鸡爪
不二的小屋是一家立足传统却不泥古的餐厅，无论是餐厅的装饰，还是菜品的口味，都是以传统为根基，以创新为方式，以审美为标准。老板说，他希望更多志同道合的朋友来到小屋，能够品出每道菜肴里的心意。
07 The Hide Out
成都市武侯区长益西二路48、50号
“打哈欠是对咖啡无声的诉求。”
城市中总有这么些地方，能使疲惫的人儿们得到救赎。
这个有着网红店外表的咖啡馆里，却有一个非要走实力派路线的店主。
“才开张不久，有很多客人喜欢我们店，过来拍照并且拍得很美，这一点我很开心。但这也让我很无奈，因为我想大家更多地关注我们的咖啡，而不是喝完一口就开始疯狂拍照。”
店主从墨尔本留学回来，她希望把自己在澳洲喝到的好味道带回成都。
店里选用的咖啡豆，都来自墨尔本或澳洲其他地区的精品烘焙商，会不定期进行更换，而近期选用的是 Dukes Coffee Roasters。
“虽然对我们来说，选用他们家咖啡豆的成本会很高，但我们依然希望可以把这些好的味道带给大家。”
The Hideout 抛弃了传统咖啡店里卡布奇诺、咖啡拿铁、flat white、piccolo、美式、long black这样的分类。
取而代之的是提供 white（牛奶咖啡）和 black（黑咖啡）。
这种看似新奇古怪的做法，其实是为了最大化减小其他因素对于咖啡本身风味的影响。咖啡的风味80%是早已在咖啡生豆和咖啡烘焙阶段就决定了。
店里仅提供一种杯量的（white & black） 是为了不让加入的牛奶或水的比例、杯子大小的变化，去影响到咖啡豆风味的呈现。
这个白房子，就像一个咖啡实验室。如同做实验那样，通过控制其他可变因素，来独立凸显咖啡生豆的地域风味与咖啡烘焙过程所带出的奇妙口感。
08 澜顶美式海鲜餐厅/ Blue Roof
成都市武侯区新希望路4号(曼哈顿广场内)
澜顶是成都外来饮食文化的一个代表。它的位置不太好找，因为坐标非常隐蔽，位于两条路之间的小区中，但是，它绝对会带给你惊喜。
这里由一对海归情侣共同经营，他们把在LA生活的那些时光带回了成都，用装潢和味觉加以储存。在这个空间之中，一切都很阿美利加。各种细致入微的温暖装饰大声地暗示着——对于餐厅主人来说，这不仅仅是个海鲜餐厅，这里还收藏着他们的回忆和情感。
澜顶打造出了一个蓝色调的美式空间，具有极强的品牌个性。一楼的墙壁是粗犷的岩石，头顶则是蓝盈盈的天花板，仿佛海洋在天空之上，营造出一种“海底餐厅”的错觉。正如其英文名，澜顶的天花板是如同西海岸一般的海蓝色。二楼则像是一艘行进在午夜的船艇甲板，群星璀璨，玻璃海豚，海洋壁画，它们组合在一起，配以海鲜和美酒，让食客感觉像是身处在夜晚的加州海岸。
说实话，这里真的适合来场轰轰烈烈的求婚，但却是平平和和的价格。
澜顶的食物是最纯正的新奥尔良cajun菜系，为了照顾成都人的胃，厨师特地将海鲜和肋排调了香辣味。强推这里的海陆套餐，试想一下，一米多长的木板上堆满了炒海鲜、猪肋排、烤鸡和薯条，那将是一个多么美妙的画面！
炒海鲜配有玉米和土豆，味道很新鲜，而且是成都人最爱的香辣味；肋排的酱汁焦香甜美，但却并不覆盖肋排原味，鲜香多汁；烤鸡是整只奉上，直接用手撕，因为味道稍淡，所以要配以秘制鸡酱食用；红薯条更是奇妙的味觉体验，可以刷新你对薯条的新认知。
总之，这里不仅是个适合聚会和约会的好地方，也是能够在日常大快朵颐的绝佳场所，它隐蔽在桐梓林的闹市中，安静又美妙。
END.
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