百強凍品商丨孫萬良:巧布終端,精耕渠道,將凍品送入尋常百姓家

百強凍品商丨孫萬良:巧布終端,精耕渠道,將凍品送入尋常百姓家

文/姚冰冰

近兩年,由於整體經濟形勢低迷,速凍行業增速放緩,中間商生意也越發難做,然而,孫萬良卻覺得這是一個很好的機遇。

從市區到縣城,再從鄉鎮到村莊,孫萬良步步深入,一手拉農貿一手拓終端,如今又加大商超投入力度,對渠道精耕細作,帶領新晨洋成長為集倉儲、銷售、配送於一體的綜合型公司。

人物名片:保定市新晨洋商貿公司總經理 孫萬良

代理品牌:千味央廚、三全、佳士博、小東北、航宇、典發、名佑、升隆等

優勢渠道:流通、商超、終端

經營理念:掌控優勢渠道,與大品牌聯合

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精準定位,廚師轉行賣凍品

2006年以前,孫萬良先後在青島、保定做廚師,積累了多年的餐飲行業經驗。2006年,他開始轉行在保定地區銷售餐飲特色食材和調味品。

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然而不久孫萬良便發現,保定年銷售額兩三億元的食材調味品商戶不在少數,自己與之相比差距很大。更重要的是,調味品快速發展的階段已經過去,未來不會有太大的上升空間,於是他果斷放棄了這個行業。

雖然沒能在食材調味品行業大展拳腳,但這次轉行卻讓孫萬良意識到,速凍行業一定是未來的發展趨勢。他開始關注市場中的冷凍品牌,並很快發現,當地惠發和佳士博的市場佔有率最高。

“2011年直接去了惠發工廠,但接觸後發現惠發在當地早有代理商,當時不可能把代理權給我。其他大品牌情況都是這樣。”孫萬良講道,可能考慮到自己未從事過速凍行業,大廠家都拒絕了他的請求。

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但孫萬良仍一門心思認準了這個朝陽產業,下決心進軍速凍行業。大廠家找不到,只能先從小廠家入手。他在諸城找了兩個不知名的廠家,代理它們的產品。談判很順利,產品利潤也很高。但不久,漸漸懂行的孫萬良發現,小廠家的產品品質不穩定,一批好一批壞,質量也參差不齊。

當時,孫萬良已經有了幾百萬元的銷售額,即便如此,考慮到長久信譽,他還是放棄了與小廠家的合作。在他看來,保定地區的高端凍品比例在逐年遞增,市場大有可為。因而,他開始有意識地調整產品線,加大中高端產品的比例,並且從北京和石家莊的總代理商那裡調大廠家產品。

02

善於借勢,巧布終端贏商場

北京、石家莊兩地調貨的日子過了大半年,孫萬良終於接到第一個正式代理的品牌。憑著對速凍行業的滿腔熱情和敢闖敢拼的精神,孫萬良超額完成了廠家任務,品牌銷售額逆襲成為整個華北地區第二名。後來代理了小東北,孫萬良實現了100%的年銷售增長率。現在,他又成為佳士博和三全兩大品牌的代理商,更是創下總銷售額過億的奇蹟。

除了對行業的熱愛和自身的銷售才能外,真正助孫萬良攀上事業高峰的,是他善於借勢,巧於佈局終端。孫萬良的終端與眾不同,他藉助的是保定大大小小的雪糕批發商,正是這些雪糕批發商,讓他的營銷事業邁上了一個大臺階。

“這些雪糕批發商有自己的冷庫,客戶群體也很集中,夏天給小商店送雪糕冷飲,冬天就配送凍品,而且他們一要貨就是一車。”據孫萬良介紹,雪糕商直接面對的是鄉鎮終端,有了這些“大戶”,產品鋪貨率直線上升。

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除了量大,對孫萬良來說,後續品牌效應也很重要。小商戶不主動選品牌,產品都是跟著雪糕商走,雪糕商送什麼就賣什麼。久而久之,品牌效應便在消費者中形成了。

“整個保定市的凍品流通渠道,我是名副其實的第一,而且遠超第二名。” 孫萬良說, 做代理商,注重的不是眼前能實現多少銷售額,公司能有多少利潤,而是企業將來的規模和效益。

隨著規模的不斷擴大,孫萬良增加了配送業務。如今,他有近20輛配貨車,產品銷售範圍覆蓋保定22個縣。在他的領導下,新晨洋已經成為一家涵蓋麵點、火鍋麻辣燙、調理肉串、燒烤油炸等系列產品的專業凍品配送公司。

03

轉戰商超,謀求長遠促發展

除了品牌與終端,孫萬良也在渠道方面調整方向。在不少經銷商還停留在“超市費用高、賬期長、難打交道”等固有印象時,孫萬良卻把重點放在了商超領域

“電商迅猛發展,我們也看到商超生意難做,人流量越來越少。這樣的大環境下,商超也在改變思路、謀求轉型。”孫萬良說,以他服務的信譽樓百貨集團有限公司(簡稱“信譽樓”)為例,信譽樓的特點是現金結賬、需求量大,只是採購價格略低,走薄利多銷路線。孫萬良這兩年的重點就是轉戰商超,促進超市轉型,讓消費者得到真正的實惠。

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“保定地區現在有六家信譽樓,其他超市只有兩條路,一是被信譽樓超越,最後倒閉;二是向信譽樓學習,做出改變。基於這樣的背景,我們去超市談合作的時候,也相對容易。”他說。

關於未來,孫萬良有著清晰的規劃:一是對現在輻射到的22個縣城區域繼續深耕,開拓鎮級、村級農貿市場。二是全方位升級管理,向管理要效率。這兩年他經常去全國各地學習管理課程,也聘請專業的企業管理專家到公司給員工授課,將來要趨向正規化、規範化。三是成立終端部,專門服務保定市區的200多萬人口,打造新晨洋品牌,服務好分銷商和廣大市民。四是待冷庫建設完成後,一部分自用,一部分承租,把倉儲物流和經銷貿易業務結合起來,與廠商合作共贏。

注:文中配圖來自網絡


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