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@葉開問
關於三農的政策層出不窮，不說一天來一個，也差不多一週兩週來一個，然而看著這些政策的不斷出臺和部署，我們的農業卻還遙遙無期沒有出頭之日。
結合最近比較火的用在工業經濟的一個詞：去產能，我們來思考一個嚴肅的問題：農業要不要去產能？
一提及這個問題，很多不同的意見，一派認為要繼續加強產能，有的人認為國內的農業還沒有實現規模化和自動化，有的認為按人口算產量還是第一，只有產量無法大規模提升的時候才會考慮質量，有的認為沒有規模就沒有商品化等等；一派認為要去產能，有的人說先把劣質產能去掉，有的說在解決吃飯的問題前提下去產能，讓土地輪休和平衡，有的說必須去產能和農藥等等。
我們先來看兩個行走中的案例：
一個是山西的蘋果。某產區，地方政府通過行政命令擴大蘋果的種植規模，擴大蘋果的出口貿易公司數量，擴大加工物流園區，這是在加大產能。這導致一些問題，一個是追求產量，沒有產品分級標準，價格上不上去，而且被銷地批發拉走銷售，產地只有一個很低的收益，而且遲遲不能建立起當地的品牌，有了地理標誌品牌也沒有建立影響；
同時，盲目擴大出口貿易公司數量，導致出口蘋果最大的還是向東南亞的低端蘋果出口，高端的美國澳洲等非常少，長期形成的低端產品出口，導致一個扭曲的現狀：價格低、無品牌、次級品，銷售的大多是小果、次果，這些對於產地的蘋果產業帶來了極其扭曲的引導。
另一個也是蘋果的產區。某產區，大的農業公司的蘋果莊園，幾千畝的種植面積，都採取矮化密植寬間滴灌的技術，規模化和機械化，水肥一體。這似乎是一種先進的產業規模種植形式，可以有效降低成本和提高產能，矮化密植的蘋果一年掛果兩年就可以賣錢，而傳統的果樹要3-5年才進入盛果期。
但也有很多區域還是傳統的種植方法，原生態的大株果樹，老法的修剪、家肥培植、河水灌溉等等，還是古法和老樹。甚至產區內，還能找到幾十年還在盛果期的老樹，甚至還有近80年的蘋果樹。這種略低產量的老樹老法，口感比矮化密植的果子，還是略有不同。
從這些案例可能還不能看到所有的產能帶來的問題，但從瞭解到的一些現象，高產能帶來的可能是高庫存，可能是價格競爭，可能是無序發展，往往豐收了卻引發賤農，這就是產能不合理的問題，可能目前階段到了產業化、品牌化的階段，而不是盲目的提高不健康的產能。
如果不能把產業形成合理的產業化，農產品形成合理的品牌效應，盲目的提高產能，反而是放大了不健康，導致對土地、人力和投入的浪費。
所以，現階段開始需要考慮，不要再盲目擴大種植規模，而是去產能，尤其是去劣質的產能和不健康的產能，不要高產出來的都是低端劣質的農產品；
另外，有效提高坪效，提高毛利率，提高品牌溢價，這才是高品質產能所需要關注的，寧肯當前損失一點產能，去掉一點低端產能，也要投入培育部分高品質產能；
這就意味著去產能和提升高品質產能是同時的，這需要從育種開始，到種植標準、水肥植保，到機械收穫處理等等，都要有這樣一種思路。
那麼，去還是不去呢？
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