談及普洱茶,接觸普洱茶的消費者,可能並不知道私人茶廠的茶品,但絕不會不知道七子餅中的首選——”印級茶”。
今天,就由國家高級評茶師、旗艦店“普洱藏家”掌櫃魯文鋒先生向我們講講“印級茶”!
魯文鋒先生自1998年進入普洱茶領域,歷年藏有百年宋聘、1952年紅印、88青餅、99易昌號等珍品老茶,2016年當選為世界茶文化交流協會副會長,經驗豐富!
印級茶品,向來是普洱市場中品飲高級普洱茶的優先選擇。雖然,在中國茶葉公司成立之前,雲南亦有許多私人商號的產品,但由於種類浩繁,質量不一,故市場無法形成消費共識。
故”印級”茶品,因為在早期的臺、港市場便已大量流通,故在產品”知名度”與”瞭解度”上,已在消費者心中形成不可磨滅的印象,成為普洱高級茶品的代言產品。
更何況,近十年來,在市場中漲幅最大的普洱茶就是”印級”茶品,所以在可見的未來, “印級”茶品依舊主導整個市場的價格與消費趨勢。當然,對長久浸潤陳年老茶市場的老茶客而言,對”印級”茶品的瞭解自不待言。
在面對普洱茶的發展逐漸成熟且消費者對產品信息需求日殷的趨勢下,便有需要將”印級”茶品的定義及內涵,作較嚴謹的論述及辨證:
一、“印級茶”的名稱,源自於市場的稱謂,並非昔日的產品型號及名稱。
所謂的紅印、藍印及黃印,是依據包裝的特色所產生的“市場稱謂”。因沿用成習,故形成市場的習慣,與當年生產單位的用意及產品品名無關。
二、 “印級茶”的包裝除了“七子黃印”外,包裝具有下列特點:
A、包裝上無中英對照的印刷字版,只有中文字樣的標示,且其銷售公司為”中國茶葉公司雲南省分公司”與七子餅的”中國土產畜產進出口公司雲南省分公司”並不相同。
B、內飛採用”單一八中標誌”圖案與後期生產的七子餅內飛不同,並無生產單位的文字標示。
C、”印級茶”並無內票。(即產品說明書。)
D、竹罄的包裝採用純竹製包裝,而非七子餅採用之竹筒及鐵絲竹罄包裝。
三、關於七子黃印的形制,雖然與上違早期的茶品不同,但由於黃印的外部包裝印刷的字版具有特殊性,即八中標誌中的”茶”字為黃色或黃綠色。
故雖然為中英對照包裝,由於屬於早期之七子餅產品,又具有特殊的字版,在市場流通的時間亦頗長,故亦屬於”印級茶”範疇。
所以”印級茶”是七子餅市場中,知名度高、數量少,流通時間較早,包裝特殊的產品。
就茶系而言:印級茶基本上可分為四大茶系,即為紅印茶系、藍印(綠印)茶系、鐵餅茶系及黃印茶系。
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