以前村裡最常見的一種野菜叫做“小根蒜”，它和大蒜的長相非常相似，很多農民都喜歡吃。
小根蒜主要生長在荒地和耕地中，每年4月份就可以開始挖了。
小根蒜在幼嫩的時候最好吃，可以用來炒飯、做餡餅和炒肉，吃起來非常香。和大蒜比起來，小根蒜更加的美味，更加偏向於一種蔬菜，而不是一種調味品。
小根蒜具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易於咯出。
小根蒜還有食療作用，小蒜性辛、味苦、溫；具有通陽散結、行氣導滯的功效；用於胃氣滯、瀉痢等病症。
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