6月15日，在“京東618大促”的熱鬧背景下，京東在武漢及華中地區的首個無人超市開業。去年10月，京東全國首家無人超市在北京開業。截至6月18日，包括武漢店在內，“京東X無人超市”在全國共有21家。
京東“姍姍來遲”，阿里“杳無音信”，被稱為無人經濟爆發年的2018，武漢市場似乎略感失望。不僅如此，支點財經瞭解到，武漢此前開設的多家無人超市，因種種原因，有的僅開幾個月便轉型或關閉。
無人零售模式真的還有機會迎來爆發嗎？
負責京東無人超市業態的京東X事業部相關人士接受支點財經採訪時表示，無人超市模式的待解痛點確實很多，他們也一直在不斷地優化迭代。開自營門店並不是京東的唯一打算，開“賦能店”即實現技術輸出，才是其無人零售場景的主要著眼點。
刷臉購物，“易容術”也能識破
和全國首家無人超市開在京東總部相似，京東將武漢首個X無人超市的選址放在其華中總部所在地——東西湖區宏圖路的武漢客廳。
“選址是基於大數據分析”，京東X事業部相關人士告訴支點財經，這裡聚集了大批新興文創企業，受眾的消費需求和消費能力都是主要考量因素。
武漢店面積達159平方米，比京東總部的無人超市大兩倍多，店內SKU（庫存量單位）達3000多個，也大大超過京東總部店數百個SKU的數量。
6月15日中午，午休時段，京東X無人超市“全場5折起”的招牌，吸引了不少年輕人走進超市，工作人員忙著指導顧客如何“刷臉”。
首次來到該店的顧客，要下載並打開京東商城APP，進入“我的錢包”後，拉到底部點開“無人超市”。根據提示，顧客實時自拍照片並上傳，簽約免密支付後，獲得專屬會員碼。在入口閘機，掃碼就可以進入超市。
儘管刷臉技術已經較為成熟，但如果想要下次不帶手機來刷臉購物，還是不行的。
“畢竟這是跟顧客的資金賬戶相關聯，我們要在方便和安全這兩者上做一個權衡”，京東X事業部人士告訴支點財經，純刷臉購物在技術上完全可以實現，但是為避免出現賬戶安全問題，依然採取臉部和手機雙重認證，讓用戶體驗更好。
無人業態痛點不斷湧現
去年8月，繼馬雲的無人超市在上海首次亮相後，武漢相繼出現多家無人超市，引發一輪廣泛關注。
首先是武漢首家無人超市“掃多多”，在武漢國際創客中心五樓開業。據報道，顧客只需推著自帶平板電腦的智能購物車進入超市，掃著碼，點著手機就能買到你想要的商品。幾天後，無人模式的海外U生活館在漢街開業。該店主營跨境直購商品，涵蓋食品、化妝品、日用品等，採用智能收銀系統實現無人化結算。今年1月，隸屬中百集團的“e百購”中百24小時便利微超在關山城市廣場正式開業。顧客將帶有電子標籤的商品放在識別區，掃碼即可實現結算。
運營過程中，各種痛點接踵而至。
孵化“e百購”中百24小時便利微超的中百雲電子商務有限公司負責人曾告訴支點財經，在目前普遍以使用RFID技術為主的無人零售店內，用來結算價格的電子標籤一旦被人為撕去，會導致商品未經結算就可帶出店內。
今年3月，原本的掃多多無人超市停止營業，取而代之的是“掃多多集裝箱無人便利店”。該公司負責人受訪時表示，無人超市佔地面積大，同時改造複雜。集裝箱便利店複製推廣方便，無需選門面，只需選場地，一小時就能開一家便利店。
海外U生活館也已變為“有人超市”。海外U的CEO王健渤告訴支點財經，從一段時間的運營情況來看，無人零售的場景有很多行業性痛點待解，不論是技術上還是市場投放上，包括供應鏈體系，後臺的運維繫統以及運維成本等等，而且這些痛點是持續性出現的，一個痛點解決，又馬上會有新的痛點出現，需要持續投入去解決。此外，他認為，在現階段，無人零售的需求和供應存在倒掛，無人超市是個好的項目，但現在還不是合適的節點。
8個月進行多次迭代優化
上述從業者關於無人超市待解痛點的看法，得到京東X事業部相關負責人的認可。去年10月，京東首個無人超市開業時，京東相關負責人表示，無人超市業態尚在起步階段，將在運營過程中不斷解決發現的痛點。
8個月過去，京東超市已經進行多次優化迭代。
首先是反應速度更快。與京東無人超市的首家店相比，在武漢店購物，進門、結賬的效率明顯提高。
上述人士表示，他們在運營中發現，第一代門店的識別效率相對較低，特別是結賬會出現延遲。為此，他們不斷進行技術改良，目前結賬速度可以實現“秒結”，顧客一邊通過結賬通道，就可同步實現扣款。
其次是通過大數據解決供應鏈環節痛點。在第一代門店中，銷售的大多數是京東各品類的暢銷商品。“這個看似科學，其實不然。京東商城面對的是網上消費群體，無人超市的消費對象是周圍三公里以內相對固定的群體。”上述人士表示，在初期出現部分商品滯銷、部分商品脫銷的情況比較明顯，“我們給武漢無人超市周圍三公里以內的京東用戶‘畫像’，知道他們的消費喜好、哪些是高頻復購商品，選出每個品類排名前列的商品，進行精準定位。”
對於商品識別碼容易被人為撕去的情況，該人士表示，這一痛點很快就會得到解決。京東無人超市內銷售的商品，其識別商品的電子標籤將統一定製在商品包裝內，無須進行二次粘貼。
此外，因為商品結算依賴於識別碼，便利店的標配——關東煮的銷售幾乎是當下無人售賣場景最難解決的痛點。京東無人超市的解決方案是盒裝化，每個盒子中可以盛放三串關東煮，通過盒子進行結算。
當然，也有些新的痛點不斷湧現。
比如出門結算時，若兩位顧客購物後同時強行進入結算通道內，系統就可能將通道內所有商品算在同一位顧客身上。不過，該人士表示，這些問題也將通過技術優化得到解決。
無人服裝店、無人餐廳都要來了
無人技術越來越成熟，是否意味著大批京東無人超市即將襲來？
支點財經瞭解到，開自營店並不是京東在無人超市業態的主要目標。
“其實，我們是希望通過京東自營店，打造一個完整的商業模型，以及運營數據模型。然後，將這套商業模式和運營規劃，給我們線下的合作伙伴更多賦能。”京東X事業部相關負責人告訴支點財經，線下賦能店不是加盟店，而是由京東輸出技術、數據、產品。它的應用也將不侷限於超市領域，未來或賦能給服裝銷售等各種零售場景。
除了無人銷售場景，京東還將觸角伸入無人餐飲領域。5月29日，京東宣佈JOY’S智慧餐廳將於8月正式面世，可以通過機器人實現點菜、做菜、傳菜全程無人化，全能機器人大廚可提供八大菜系的四十多道菜品。京東預測到2020年，餐廳技術與獨家菜譜將全面開放。
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