何謂普洱茶的“五德”、“六度”、“七佳”和“九泡”呢?
普洱茶的“五德”
健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。
健：養生保健之健，"天行健"之生命價值觀之健。
奇：產地原料加工及陳香之奇，民族文化背景之奇，變化迷人之奇。
厚：形貌之厚，氣韻之厚，涵容不同茶具和口味之厚。
和：性非寒非熱之中和，涵容不同文化之和，人與人之和，人與茶之和。
真：由天然自然之真，風華萬種卻性純而真，瞭解茶葉知識，
普洱茶之“六度”
遇水捨己，而成茶飲，是為佈施。
葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒。
忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱。
除懶去惰，醒神益思，是為精進。
和敬清寂，茶味一如，是為禪定。
行方便法，濟人無數，是為智慧。
普洱茶“七佳”
質佳：不同環境下所產原茶各具特色
形佳：主看條形是否清晰、完整、緊結，色澤與淨度俱佳
色佳：主看湯色的深淺和透亮度
香佳：優質普洱幹茶陳香顯露，熱嗅濃郁純正
味佳：主看滑口感、回甘感和潤喉感
氣佳：茶氣足、厚、正;韻佳
這七佳分別由，形，香，色，味四要素組成。也體現出了一杯好茶不是那麼容易就能品出的，得需慢慢品，細細品。
普洱"九泡"：
一泡：洗茶
二泡：清除口腔雜味
三泡：打開舌苔的味蕾
四泡：感覺普洱茶的質感
五泡：感受普洱茶的原本味道
六泡：拖動舌頭去細細地把普洱茶的韻釋放出
七泡：感受普洱茶的喉韻
八泡：感受普洱茶所產生的厚度
九泡：普洱茶好壞便知
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