又到了吃南瓜的季節了，這個季節的南瓜真是個兒頂個兒的甜，用來煮南瓜湯超級美味呢！南瓜湯大家都會煮，今天豆媽要給大家分享的是一款南瓜點心的做法，不用油炸，蒸一蒸就可以了。
明亮的顏色，看上去已經非常有食慾了，咬一口，軟軟的糯糯的，帶著南瓜本身的香甜，一口氣吃掉好幾個才能滿足~
【食材】：
南瓜去皮後200g、糯米粉150g、澄面50g、紅豆餡適量
【做法】：
1、南瓜去皮切小塊，上微波爐或者蒸籠蒸熟，取出壓成泥；
- 豆媽用微波爐轉的，所以水份較少，如果您是用蒸籠蒸熟的，取出後倒掉裡面溢出的水份，有利於後面操作
2、南瓜泥中加入澄面、糯米粉攪拌，並揉成光滑麵糰；
- 如果沒有澄面，那就用等量的糯米粉代替就好
- 但是澄面的加入，可以使得最後南瓜球在蒸好後定型的狀態更好，也會使最終出來的顏色更加鮮亮
3、紅豆沙餡搓成小球狀，取適量南瓜麵糰包住紅豆沙餡；
- 紅豆沙餡沒有，可以不用，也可以用其他的餡料代替，豆媽試過放香蕉，哈哈，別有風味，盡情發揮吧~
4、將所有南瓜球做好，盤上刷層油，擺好，上蒸籠，大火蒸10分鐘；取出乘熱滾上一層椰蓉就可以了
- 盤子上刷層油，可以防粘，南瓜球不要放得太近，要不然會粘到一起
- 不喜歡椰蓉，可以用適量炒熟的芝麻，或者炒熟的黃豆粉代替，很香哦~
全部做好，就可以開吃啦！
記得要趁熱吃哦，趁熱吃才會軟軟糯糯的，放涼了會變硬，影響口感；但再次加熱，又可以軟軟糯糯的了
豆媽，熱愛中式糕點，創意小吃，一起為生活添加些小情趣！如果您也喜歡，記得關注我哦，您的關注是我最大的動力~
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