又到了吃南瓜的季节了，这个季节的南瓜真是个儿顶个儿的甜，用来煮南瓜汤超级美味呢！南瓜汤大家都会煮，今天豆妈要给大家分享的是一款南瓜点心的做法，不用油炸，蒸一蒸就可以了。
明亮的颜色，看上去已经非常有食欲了，咬一口，软软的糯糯的，带着南瓜本身的香甜，一口气吃掉好几个才能满足~
【食材】：
南瓜去皮后200g、糯米粉150g、澄面50g、红豆馅适量
【做法】：
1、南瓜去皮切小块，上微波炉或者蒸笼蒸熟，取出压成泥；
- 豆妈用微波炉转的，所以水份较少，如果您是用蒸笼蒸熟的，取出后倒掉里面溢出的水份，有利于后面操作
2、南瓜泥中加入澄面、糯米粉搅拌，并揉成光滑面团；
- 如果没有澄面，那就用等量的糯米粉代替就好
- 但是澄面的加入，可以使得最后南瓜球在蒸好后定型的状态更好，也会使最终出来的颜色更加鲜亮
3、红豆沙馅搓成小球状，取适量南瓜面团包住红豆沙馅；
- 红豆沙馅没有，可以不用，也可以用其他的馅料代替，豆妈试过放香蕉，哈哈，别有风味，尽情发挥吧~
4、将所有南瓜球做好，盘上刷层油，摆好，上蒸笼，大火蒸10分钟；取出乘热滚上一层椰蓉就可以了
- 盘子上刷层油，可以防粘，南瓜球不要放得太近，要不然会粘到一起
- 不喜欢椰蓉，可以用适量炒熟的芝麻，或者炒熟的黄豆粉代替，很香哦~
全部做好，就可以开吃啦！
记得要趁热吃哦，趁热吃才会软软糯糯的，放凉了会变硬，影响口感；但再次加热，又可以软软糯糯的了
豆妈，热爱中式糕点，创意小吃，一起为生活添加些小情趣！如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力~
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