最近經常遇到許多菜農問到西紅柿為什麼膨果慢或者不膨果。果實的膨大其實與很多因素有關不能簡單的歸結於品種不好，排除品種的原因之外管理就是很重要的原因。在西紅柿生長的過程中，棚內環境的調控相當重要，棚內的環境包括溫度、水肥、光照和空氣，這些因素都會影響到植株的正常生長，從而影響到果實的膨大，知道了影響果實膨大的因素之後，就可以有針對性的加以預防了。
通俗地講，果實不膨大就是由於栽培管理不當造成的，其本質原因是營養不足或者沒有及時地補充生殖生長所需的營養物質而引發的。主要是用肥不合理、溫度過低或者過高、水分供應不及時等。因此，對生長時期較長的蔬菜所需的營養物質，僅靠底肥是很難維持的，需要根據不同作物、不同的生長時期、土壤的地力等採取相應的追肥措施，西紅柿在生殖生長的旺盛期，在施肥上要側重磷肥、鉀肥，而氮肥要少用。另外，有時地裡不一定真的缺肥，地溫過低或者過高影響根系活力造成吸收困難也是影響營養輸送的關鍵一環。
首先是氮肥施用過多。這種情況是當今不少大棚中普遍存在的施肥誤區，由於肥料之間在吸收方面存在拮抗作用，氮肥的過量使用，導致鉀、硼、鎂等營養的缺乏，從而導致果實膨果困難。某些質量較差的肥料都是含氮高，而磷、鉀的含量很低，由於過量的使用了類似的肥料，氮肥的用量相對較高，影響了其他元素的吸收，尤其是鉀、硼、鈣等，而這些元素又是果實膨大的重要物質，一旦缺失就會影響果實的膨大。所以在西紅柿生殖生長盛期，要適量的補充磷鉀肥及微量元素肥料。同時，由於植株徒長或者旺長，又會引起生殖生長和營養生長不協調而抑制果實的正常生長，也就是老百姓所說的只長棵子不長果，這種現象也是營養不良造成的，主要原因是過量施用氮肥、晝夜溫差小、水分大等。因此在管理過程中控制植株徒長和旺長很關鍵。植株徒長使生殖生長減弱，坐果率下降或者果實不膨果、著色不好，控制徒長的方法是控制澆水量，適當減少水量，做到小水勤澆，不大水漫灌，同時合理延長澆水時間；降低夜溫，拉大晝夜溫差，連續處理7—10天左右，促進植株的生殖生長；同時葉面噴施硼、鈣等微量元素。據試驗，將葉面肥按平時使用濃度的1-2倍葉面噴施，雖然能使植株葉片出現暫時的皺縮變形，但當恢復過來後，會對植株的徒長或旺長起到很好的控制作用。
保持合適的晝夜溫差，膨果期應保持13℃左右的晝夜溫差，白天25-28℃，夜晚13-15℃。溫度管理中棚內的地溫也是影響果實膨大的主要原因之一，溫室的地溫一般控制在15-18℃為宜，如果地溫過低，作物根部會受溫度的影響減少或者停止吸收營養，直接造成西紅柿不膨果。在溫室或者大棚內掛上溫度計的同時也要把地溫測量一下。在溫室大棚放風時，一定按照背向放風，不能正向放風。也就是要根據風向合理放風，按照風向關拉封口，防止棚內溫度忽高忽低。
再就是在管理過程中必須保證第一穗果實質量，不能貪多。第一穗果實一般不應超過3個果，否則會影響上部果實膨果以及整個植株的長勢。大紅果或者硬粉等無限生長的品種留果的原則是第一穗果留2-3個，從第二穗果開始可以留4-5個，但是一定要記住一句話：四個不比五個產量低，五個不一定比四個賣錢多。原因很簡單，四個，果大、質優、精品果多。
栽培管理過程中，保證棚內良好的通風透光條件、不要打葉過早、及時澆好膨果水、合理使用膨果肥等也是促進果實迅速膨大的重要因素。因此，果實不膨果的原因很多，只有合理、科學的按照西紅柿生長的特性用心去管理才能獲得好的效益。
來源 世紀嘉城現代農業託管中心
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