前段時間
名為《鮮榨果汁真的新鮮嗎？》的報道
引發了很多人的關注
這則新聞說的是在杭州
腐爛的水果流入茶樓
酒店和冷飲店
那在長春的鮮榨果汁店裡
是否存在同樣的問題？
在這些店鋪
無論是水果本身還是製作環境
都是怎樣的？
水果提前切好 徒手拿
珠海路附近某便利店內
水果是什麼時候切好的，工作人員沒有明確回答。這時，一名男性工作人員邊說話，邊驅趕店內的飛蟲。
那名沒有佩戴口罩和手套的女性工作人員，則徒手接觸水果。她拿起一粒頂部乾癟的提子，切掉壞的部分，將剩餘部分放進盒裡。
這名工作人員說，水果都是當天購買的，當天幾乎都能用完。要是有剩下的，閉店時也會扔掉。切水果、扔水果這些操作，分別在開店前和閉店後進行。
經開四區一家果汁店
這期間，果汁店陸續接了幾個外賣果汁的訂單。
這樣的環境下榨出的果汁
衛生狀況能達標嗎？
市食藥監進行突擊檢查
25號上午，市食藥監局經開監管所的執法人員，抽查了5家果汁店和水果撈店。我們來看看，檢查的結果。
珠海路附近某便利店內
執法人員首先來到了珠海路上的這家水果撈店，對水果及配料酸奶進行了現場檢查。
市食藥監局經開監管所監管四科副科長 王明： 首先是咱們工作人員沒有戴口託，還有手套，還有從業人員目前看，不能提供她的健康證。從這個位置看，沒有一個防塵防蠅措施，這個很容易造成一個食品汙染。
針對這家店鋪的問題，執法人員要求工作人員次日將健康證等送到監管所，並要求店家在門口處懸掛防蠅簾。
經開四區的水果撈店
在經開四區的這家水果撈店，工作人員正在徒手製作水果撈，店內物品擺放雜亂，洗漱用品和食品製作工具混放在一起。腐爛的水果和新鮮水果沒有分開。
不能出示健康證，操作不規範，店內蒼蠅亂飛，這家店的衛生情況實在堪憂。
檢查後，執法人員向商家告知了整改意見。
隨後，執法人員又抽查了一家水果撈店和兩家飲品店，在其中一家飲品店內，執法人員發現了一袋未開封的調製材料已經過期。
市食藥監局經開監管所監管四科 副科長 王明：我們根據大型小型還有中型餐飲單位，根據類別，還有食品銷售單位，來對從業人員進行培訓，我們會定期組織培訓，主要是從業人員的規範操作，我們是努力做到讓監管跑到風險前頭，保障轄區內的人民飲食安全。
閱讀更多 城市速遞 的文章
