一隻豬只長一斤，有的人肯定從來沒吃過，豬身上最貴的一塊肉

今天去逛菜市場看到豬肉攤旁邊正在殺豬，我湊過去一飽眼福，那殺豬師傅熟練的拆分已經褪完毛的鮮豬，當他切到一塊肉時高聲稱：這塊肉是豬身上最好吃的一塊肉，有的人肯定從來沒吃過。

食用隔山肉有健胃健脾，補氣減肥之功效。隔山肉的肉質比較香嫩，外面的膜口感又很滑韌，所以怎麼做都很好吃。

這種肉也有人也叫隔山肉，是一頭連著豬肝一頭連著豬肺的長條瘦肉。一個豬這麼大，只能切出一斤的隔山肉。