中国这两家百年老店几乎没啥回头客!看全聚德的经营手段

众所周知,中国美食博大精深,在中国各地都有非常多的美食,而且这些特色美食也是当地的一张“美食名片”,人们只要去这个地方旅游,就一定会去吃当地的特色美食。而在中国各地也有很多的百年老店,很多的游客都会去这些百年老店吃美食。

中国这两家百年老店几乎没啥回头客!看全聚德的经营手段

像在国内比较出名的两家百年老店就是天津狗不理包子还有北京烤鸭了吧,很多的旅游去天津和北京旅游的时候,这两家美食都是必吃的。这两家百年老店在当地人看来几乎是没有什么回头客的,像是狗不理包子,对于当地人来说,味道普通而且价格又贵。

中国这两家百年老店几乎没啥回头客!看全聚德的经营手段

其实天津当地人平时都是很少吃狗不理包子的,虽然狗不理包子的名气很大,但是要是每天早上都是吃狗不理包子的话,这生活成本一下子就上去了。因为狗不理包子一个就要三十多块钱了,要是早餐吃两个的话,一顿早餐就要六十块钱了。关键是狗不理包子跟早餐摊的包子是差不多的,所以一般只有游客去吃狗不理包子,这回头客当然就很少啦。

中国这两家百年老店几乎没啥回头客!看全聚德的经营手段

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除了天津狗不理包子,这北京烤鸭也是很多游客都喜欢吃的北京特色美食,而在北京最出名的烤鸭就是全聚德的烤鸭了。全聚德烤鸭开业至今也有上百年的历史了,而且一直以来这烤鸭的价格都是不便宜的,像现在去吃的话,一直烤鸭就要近两百元了。

像小优之前去吃过一次烤鸭,在片鸭师傅精湛的刀工下,这烤鸭就被片成薄片了,卖相看起来也是非常好看的。但是吃起来的味道就没有想象中那么好吃了。所以说这全聚德的烤鸭主要吃的还是名气,但是这价格也就太贵了。其实从这两家声名大噪的百年老店来看,很多的百年老店都是这样的,美食吃起来味道都是差不多的,但是一位名气大,所以这价格也就卖的很贵了,这也是为什么百年老店很少回头客的原因了。对此你们怎么看呢?


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