鶴軒530
香菜適應能力強，對環境沒有特殊要求，耐低溫能力強，大田冬季種植，大棚，小拱棚基本都可以，家庭種植只要有光照的地方都可以種上幾箱。
一，品種。
香菜品種有紫花香菜和百花香菜等品種，但是品種不是很多，這兩種香菜幾乎適合在所有地方種植。
二，整地，
大田種植香菜最好選擇水肥條件較好的地塊，深翻土地，施足有機肥，把地整平整細做成2―2.5米寬的小畦，這樣便於澆水和管理，然後播種就行了。
三，播種。
冬季香菜一般在十月上中旬播種，最晚在十一月上旬播種也可以，這樣可以在春節期間上市銷售。播種時注意不要過深，大田播種一般就是將小畦澆水，水透後撒一層細土，然後把種子撒勻，再覆上一釐米厚的細土即可。
如果是在室內栽培，播種方法與大田相同，將箱體內的土澆透，然後撒上種子再覆蓋一釐米厚的細土即可。
四，播後管理。
1，香菜種子播後維持土壤溼潤，不板結，確保出苗整齊。當苗高2釐米時開始追肥，可隨水追施速效氮肥。
2，苗高3～4釐米時中耕除草及疏苗，幼苗期澆水不宜過多；當苗高約10釐米，進入生長旺盛期宜勤澆水，保持土壤表層溼潤，並結合澆水追肥1～2次，多用速效氮肥。
3，香菜具有較強的耐寒力，大棚冬香菜的溫度管理是前期加強通風，維持棚溫白天不超過25℃，後期注意保溫防寒，維持棚溫白天15～20℃，夜間不低於5℃，以利於生長，可用多重覆蓋促生長。
人已醉夢難醒
我來自農村，對於農村的情況比較瞭解。下面，針對“冬季香菜怎麼種植？”問題，願意與你分享一下個人看法。
香菜性喜冷涼，氣溫高於20℃則生長緩慢，高於30℃則停止生長。所以，夏季不適合香菜種植，春秋兩季最為理想。那麼，冬天也是可以種植的，而且冬季是香菜成長的好階段。下面，分享香菜冬季種植技術。
種子處理
很多人總覺得香菜種植出苗太難。而實際上，只要掌握好了下面技術，就能提高出苗率。首先，用手搓開小圓球形狀的菜種子，讓其一分為二，呈現兩個半圓，真正的種子就分散在這兩個半圓之中。如此操作就相當於破殼了，讓香菜在土壤裡面能夠順利出苗，不受那層堅硬的外殼限制。
冬季種植香菜
一般來說，最適合播種的時間是在秋季，這個時候播種最容易出苗，因為早晚溫差大，加上香菜不怎麼怕冷的熱特點，可以順利越冬。而現在要在冬季種植香菜，為了能夠順利出苗成長。建議進行大棚種植，調節溫度，控制溫差，刺激出苗。
香菜冬天種植的水肥管理
香菜播種之後，要維持土壤的溼潤，以防止板結，確保出苗整齊。當苗高2CM的時候，開始追肥，可以隨水追施速效氮肥；當苗高3～4CM的時候除草和疏苗，幼苗期澆水不宜過多；當苗高10CM的時候，進入生長旺盛期宜勤澆水，保持土壤表層溼潤，並結合澆水追肥1～2次，多使用速效氮肥。
好了，以上是我個人看法，如果有說的不周到或者不正確的地方，歡迎評論指出來。
