笑烟雨523

我是旷慧，健康系师姐。

生活中很多人都爱吃海虾，旷慧也是非常喜欢白灼海虾，很多人只是觉得它好吃，却不了解它的营养价值。所以今天就一起看看吧。

海虾的营养价值

海虾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素E、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、钠、硒等，是一种低热量、低脂肪、高蛋白食物。

常吃虾有什么好处呢？

常吃虾的好处有很多，比如：

1.增强免疫力

它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，有助于增强免疫力。

2. 预防贫血

含有铁，有助于预防缺铁性贫血。

3.补钙

含钙量丰富，100克含146毫克钙。

4. 预防冠心病

脂肪含量低，而且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

5.抗衰老

含有虾青素，其具有抗氧化抗衰老作用。

什么人千万不要吃？

虾中胆固醇含量较高，血脂高、胆固醇高的人要注意少吃。容易腹泻和胃肠敏感的人，痛风患者，高尿酸血症患者等人群，也要注意少吃。已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要吃。

海虾的吃法有哪些呢？

一、白灼虾

1.鲜虾洗干净

2.将虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾，加入姜片

3.大火煮开后，虾变色，将虾捞出即可。

4. 用酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

二.红烧大虾

1、虾洗净，姜切丝，备用。

2、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入点酱油蚝油翻炒均匀就可以出锅了。

三、椒盐虾

1、将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。

2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后拿起。

3、摆盘，放椒盐即可。

四、清蒸海虾

1、大虾洗净。

2、葱切条，姜一半切片，一半切末。

3、将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、和水，上笼蒸10分钟左右，取出。