沈孟栋
玉米排骨汤是一道非常好吃好喝的一道美味佳肴！排骨肉质入口就化，玉米香甜可口，汤汁鲜而美，玉米排骨汤是一道小朋友也十分喜欢的美食。
鉴于题主说的老是有怪味，估计是排骨没有焯水的原因吧！有血腥味吧！不可能是食材有问题吧！单单就只有玉米和排骨应该怪味比较小，除非加了其他有怪味的东西！
《玉米排骨汤》
准备食材:
排骨，玉米，料酒，老姜，大葱，小葱，食用盐，鸡精。
处理食材:
- 排骨先用清水泡半个小时，清洗干净排骨，在锅里加入适量清水，放入排骨，加入少许料酒一起煮开，煮出血末。捞出排骨备用。
- 大葱切长段。小葱切葱花。
- 老姜拍一拍或者切片片。
- 玉米洗净，切几段。
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做法:
- 在汤锅里加入适量清水，放入老姜，大葱段放入排骨。
- 水开40分钟后，放入玉米，炖30分钟。
- 在准备装汤的盆里加入适量盐，鸡精，葱花。
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可以做蘸水
第一种:蒜泥，小米椒圈，青尖椒圈，花椒面，葱花，适量盐，味精，芝麻香油，加入烧开的汤汁拌匀。
第二种:蒜泥，熟油辣子（多油少辣子），花椒面，葱花，生抽，味精，芝麻香油，葱花拌匀。
小贴士
- 焯水和炖汤的时候，排骨都是冷水下锅哈！
- 排骨最好用精排，这样骨渣少些。
- 玉米排骨汤除了玉米和排骨外，还可以加番茄，豆腐，胡萝卜，山药，红枣等食材。
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玉米排骨汤的营养丰富，老少皆宜，其口味独特，赢得广大父老群众的喜爱！
美食来临
分享一款玉米排骨汤的做法，简单易学方便快捷。
1、排骨500克，剁成节放清水中泡出血水，而后放锅中加水烧开焯水5分钟，捞出放清水中冲洗干净。
2、玉米棒剥皮拣干净玉米须，剁成3厘米宽的节，放入锅中加入水，烧开焯水5分钟，捞出放清水中洗干净。
3、锅中加1000克水，放10盐，葱节20克，姜片10克，花椒2克，加入鸡骨膏5克，大火烧开5分钟，放入排骨和玉米节，汤开了后倒入高压锅压10分钟，而后倒入陶瓷锅中并捞出葱姜花椒粒，盖盖用小火炖1小时，开盖放上鸡精5克，滴少许香油，撒些香菜碎既可上桌。
不用鸡骨膏也可以。
小吃学院
玉米胡萝卜排骨汤含丰富的蛋白质和钙，那么如何才能做出香浓味美的玉米排骨汤呢？下面娟子就来介绍具体的制作方法，希望大家喜欢；
排骨，姜，桂皮，香叶，八角，玉米，胡萝，鸡精，葱末，盐、枸杞
1；先将买来时剁好的排骨用水浸泡30分钟后再洗净
2；锅中加水放入排骨烧开撇去浮沫，捞出沥净水分
3；把焯好的排骨放入锅中加姜，桂皮，香叶，八角和足够的水烧开转中火炖至30分钟
4；玉米切段，胡萝卜洗净切滚刀块放入排骨里，加适量的盐和枸杞，继续炖至
5；胡萝卜软烂，放入鸡精和葱末，即可
6；一道香浓味美的胡萝卜玉米排骨汤就做好了
娟子美食记
谢友邀我！
美食坐家每次做玉米排骨汤都是用矿泉水熬排骨，这样不仅能增加汤内矿物质的含量，还能使排骨的肉质更加细嫩弹牙。排骨我选择猪肉排，这样既可以喝汤，又可以吃肉，而且还不需要花太多的时间炖汤。玉米我不选用太新鲜的，而是选用玉米粒稍微比较干的，这样可使玉米更好的吸收排骨的汤汁，吃起来会更有味道，汤也更好喝。具体做法是：
一、食材
排骨600克，玉米2根，醋1勺、料酒2勺，姜、蒜、葱花、食盐各适量。
二、做法
玉米切成小段，排骨剁成块状，姜块切出一两片，葱打结。先将排骨放入水中煮开，焯一会，去掉腥味和血水。将焯水后的排骨用清水冲洗，再放入锅中。锅里倒入足量水，加入醋、料酒和葱、蒜，大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米继续用大火烧开，再转成小火煮1小时左右。汤煲好后加入盐调味，再撒上葱花即成。
美食坐家
玉米排骨汤是一道营养丰富，鲜甜美味，适合大众食用，非常美味的汤。想要煲出来玉米排骨汤鲜甜美味，无怪异味，汤鲜浓郁又好喝，请看下面的做法和细节。
材料：排骨400克，玉米1条，胡萝卜1条，姜，红枣三个。
做法：1,排骨洗干净并剁成块，玉米切成几块，胡萝卜去皮切块，姜切片，红枣去核。
2，锅里放水，加入两片姜，料酒烧开，倒入排骨焯水断生，去掉血水，捞出冲洗一下，沥干备用。（放姜，料酒可去掉腥味，怪味，焯水也可以去腥怪味的血水）
3，将排骨，红枣，玉米，胡萝卜，姜放入瓦煲中，加入足够的清水。（姜可以腥）
4，大火烧开，撇去有沸沫，加入少许花生油，几滴料酒，改小火炖煮一个小时即可。（放少许油，几滴料酒去煲汤可以去腥，让煲出来的汤更鲜美好喝）
5，炖煮好后，加入适量的盐拌均匀即可关火，盛碗。
Alice巧妈
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
玉米排骨汤是一道富含蛋白质切营养丰富的家常菜，请看其做法：
用料：排骨500克、玉米一根、山药与玉米同量、葱、姜、花椒、料酒、盐
玉米洗净切块，山药去皮洗净切滚刀块
排骨洗净，剁块，锅中加水、适量料酒、姜片两片，排骨下锅，烧开后两分钟关火，捞出，温水洗去浮沫
炒好水的排骨放进锅中，加足量的水，放姜片、葱白、花椒，玉米、山药大火烧开转中小火炖至排骨软烂，加适量盐调味即可
