何三畏
枸杞有几个好搭档，搭配菊花更能亮眼
甘肃中医药大学药学院副教授 宁艳梅
枸杞是驰名中外的名贵中药材，自古被奉为长寿珍品，明朝弘治年间被称为“贡果”。《药性论》称其“补益精诸不足，易颜色，变白，明目……令人长寿”。枸杞作为药食同源之品历史悠久，在《神农本草经》中被视为上品，民间用其泡酒、泡茶、煮粥、煲汤等。
现代研究表明，枸杞可提高免疫力、促进造血、保肝、抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂、降血压等作用，主要适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、须发早白及疲劳综合征等。枸杞好用，但还需会用、用好。与特定的药食同源之品相配伍，可以有针对性地起到养生保健的作用。
杞菊茶益阴明目。《本草经疏》记载“肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。”素有“明眼子”之称的枸杞长于补肝肾阴虚，对于目暗不明、视物昏花等症疗效不错。枸杞与“明目要药”菊花配伍应用效果更好。民间多以二药代茶饮，也可用其煮食动物肝脏。
生命时报
枸杞子是一个食疗的好食材，可以干吃，可以泡水。枸杞本身就具有使眼睛明亮，改善听力，延年益寿的作用。所以，枸杞和很多食物搭配都可以保护眼睛，改善视力。
1. 枸杞与莲子
莲子与枸杞搭配可以强健身体、抗衰老、乌发明目、延年益寿。莲子还可以补益脾肾，养心安神。
2. 枸杞与菊花
3. 枸杞与决明子
枸杞与决明子相配伍，称为枸杞明目茶，是一种能够补血明目的饮品。枸杞主要起到降压明目的效果，决明子可以清肝明目、利水通便，可以降血压、降血脂，对上火及便秘引起的眼睛发红、不适很有疗效。
4. 独杞茶
中医中有一剂药叫做独参汤。这剂药中单独一味人参。独杞茶中单独一味枸杞也可以很好的起到明目的作用！枸杞子中含有富含胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、B2、C及钙、铁等，是养眼的佳品。
除了以上这些茶饮，平时还可对眼部进行按摩。在用眼劳累时，可适当的按摩眼部。用手指按摩眼眶，轻轻按揉眼球。
还以用中药煮汤熏蒸眼睛。历代的养生家都很重视对眼睛的保养，在在《慈禧光绪医方选议》中有一个清目养阴洗眼方。药材：甘菊9g、薄荷3g、羚羊角4.5g、霜桑叶9g、生地9g和夏枯草9g。将此方水煎后，先熏后洗，有疏风清肝、养阴明目的作用。
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百科名医
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木，生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。6至11月果实陆续成熟，可分批采收，置席上摊凉至果皮起皱然后曝晒至外皮干燥而果肉柔软，晒时不宜翻动，夏季多寸时可烤干。干后均应除去果柄。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
枸杞的功效与作用：
滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
- 明目：擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
- 提高机体免疫力：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
- 降三高：调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
- 枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用
如何挑选枸杞：
- 看外观——中宁枸杞长扁型 在外观上，中宁枸杞是长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型；
- 看颜色——中宁枸杞暗紫色 中宁枸杞的颜色为暗紫色，同时中宁枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别；
- 测比重——中宁枸杞冲茶多会浮在上面 中宁枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底；
- 捏一捏——中宁枸杞不结块 百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，中宁枸杞不会结块，会很容易散开；
- 尝一尝——中宁枸杞甘甜不腻口 品尝一下枸杞的味道，中宁枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。
枸杞的储存方法：
- 有冰箱就放冰箱冷冻。
- 烘干后放在食品袋、缝合口。放在阴凉处，不要透气、不要见阳光。
- 不要阳光晒，越晒越粘。
枸杞不能和什么一起吃？
枸杞的相克食物：绿茶
枸杞+绿茶： 身体不适
禁忌人群：不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
推荐给您以下搭配的做法：
枸杞+龙眼
材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克
做法：
- 枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净;
- 放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。
枸杞+枇杷
材料：枸杞、枇杷、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量
做法：
- 将枇杷、桃仁切碎放入锅内;
- 加入洗净的枸杞、黑芝麻，加水浸泡;
- 大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏;
- 加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用。
枸杞+红枣
材料：大枣10克，枸杞8克
做法：
- 把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用;
- 把凉透的大枣，加上洗净的枸杞一齐放入茶壶里;
- 加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放;
- 盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。
枸杞+蛋
材料：枸杞20克，鸡蛋2个
做法：
- 枸杞洗净放入碗中备用;
- 将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀;
- 蒸熟即可食用。
春天配黄芪，助阳气生发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏天配菊花，滋阴明目，清除肝火。
秋天配山楂，滋阴润燥。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬天配山药，平补阳气。特别是和各种粥品搭配，大枣、龙眼、山药等。有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
五道口军研
枸杞作为药食两用的中药，具有清肝明目和改善听力的功效，其食用的方法也比较多，大家既可以选择干吃也可以将其用于泡水，如果能够坚持服用的话，往往可以起到改善视力和保护眼睛的作用。那么有什么东西和枸杞搭配后，能够起到较为显著的良好作用呢?
枸杞如果能够与菊花一起泡水饮用的话，则可以进一步增强机体的免疫力，最终达到抗氧化和降血压的目的，特别对于眼睛而言，能够发挥的功效是比较好的。在生活中，一些存在有眼睛干涩、眼痛和眼屎多上火的患者，此时可以结合自身机体的实际情况，酌情选用。
很多人可能不知道的是，枸杞还可以与莲子进行搭配。中医上认为，莲子与枸杞搭配，可以起到强壮身体和抗衰老的中哦有，对于一些更年期睡眠不好的中老年人来讲，是比较理想的选择。
众所周知，枸杞就具有降压明目的效果。而决明子同样可以起到清肝明目，降血压和降血脂的作用。如果能够将这两者进行结合的话，此时对于便秘患者和容易上火的人群而言，往往能够较好改善其病情。
需要明确的是，枸杞虽然可以与中药材搭配后食用，也可以用于煲汤或者是煮粥。但是如果从营养价值最高的角度看来，干吃其实是最好的选择。
从事临床内科工作20余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。
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《本草纲目》有记载:“枸杞，补肾生精，养肝明目。”枸杞的明目功效是众所周知的，但如何正确食用枸杞并达到其明目的功效，许多人还不能用对方法。枸杞中含有的玉米黄素是护眼明目的有效成分，而玉米黄素不溶于水。
所以，很多人选择用枸杞煲汤或泡水之后将枸杞扔掉的方法是不能够发挥其明目作用的。
正确的方法是要将枸杞食用下去，每日20克为宜；若是生食枸杞，量也要减半，否则很容易滋补过度。
枸杞和大米
将枸杞和大米按照适当比例加入锅中，加水煮沸，并加入些许的白砂糖，就是一道很好的食补视线模糊和多泪症状的餐粥了；
由于枸杞不宜多食，所以加入的枸杞要适量，一天之内也要把握好服用量，不能因为粥的美味就喝太多，否则既不利于养胃，也会滋补过度，反而发挥不了枸杞的明目作用，适得其反、过犹不及了。
枸杞+菊花
在长期食用电子设备的时候，难免会有眼睛干涩、视线模糊、容易流泪的不适感。这时，不妨泡上一杯枸杞菊花茶，既能明目，又能缓解视觉疲劳。长期引用枸杞菊花茶还会有亮眼的作用。
也就是说，坚持引用枸杞菊花茶，不论是对眼睛的内在健康还是对其外观的美观度，都会有明显的改善。
枸杞+猪肝
猪肝中的维生素A含量远远超过了牛奶、鱼肉，也有着很大的明目功效。如果能将枸杞和猪肝一同加工、煲汤，二者的明目功效就会被更大的发挥出来。
枸杞猪肝汤能够清热去火、治愈眼干，而且它作为一道药膳，长期服用还能够去除熬夜所导致的黑眼圈。所以，枸杞猪肝汤很受上班族的追捧。
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枸杞是很常见的滋补食物，也是很多人都喜欢泡水喝的，那么枸杞应该怎么样喝好呢？枸杞喝了有什么好处呢？
枸杞和菊花是人们最喜欢泡来喝水的两种东西，这是因为它们本身自带的效果，具有清火的作用，很适合上班经常熬夜的人喝，枸杞的效果就是更好了，可以有效缓解肝肾不足造成的头昏耳鸣的症状，还和菊花一样拥有明目的作用，非常适合现在都市的工作人群。
清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳。菊花和枸杞都是护眼的药材，对缓解眼睛疲劳、视力模糊有有很好的疗效。现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起，一清一补，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。
一、《本草纲目》记载枸杞菊花“味甘，性平"具有散风热、平肝明目之功效”。肝火能使你的眼白发黄，眼白发黄当然就不美了。常喝枸杞菊花平肝，眉目就更清，更具电力了。
二、现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。眼睛不干涩，不近视，就如人称的明目贝齿了。
山有木兮heart
枸杞和菊花是人们最喜欢泡来喝水的两种东西，这是因为他们本身具有清火的作用，很适合上班经常熬夜的人喝。枸杞可以有效的缓解肝肾不足造成的头昏耳鸣的症状，还和菊花一样拥有清明的作用，非常适合现在都市的工作人群。
那枸杞和菊花泡茶的功效有哪些呢?
清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳。
菊花和枸杞都是护眼的药材，对缓解眼睛疲劳、视力模糊有有很好的疗效。
现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 \n抗肿瘤、 抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、 \n排毒、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起，一清一补，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。
一、《本草纲目》记载
枸杞菊花“味甘，性平"具有散风热、平肝明目之功效”。肝火能使你的眼白发黄，眼白发黄当然就不美了。常喝枸杞菊花平肝，眉目就更清，更具电力了。
二、现代药理表明
菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
三、枸杞
"补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。" \n现代医学证实，枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效。远离亚健康，让你的眉目更具电力哦!
四、菊花
菊花茶中加入枸杞，两种都是护眼的药材，泡出来的茶就是有名的「菊杞茶」，尤其是学生常在彻夜温习功课之后，电脑族网上作业之后，都出现眼睛疲劳的毛病，近视的人更是经常感到睛睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，缓解以上的症状。
枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用
杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内，加入热开水10分钟后便可饮用。枸杞和菊花这两样加起来达到了效果翻倍的功效，所以，适合大部分痴心于工作的年轻人，特别是一部分工作就是对着电脑的年轻人，对于清明的功效是非常适合的，眼睛疲劳的时候，不妨休息一下，喝杯枸杞和菊花泡的茶。
月亮女神
枸杞搭配玫瑰花，对于保护眼睛是非常不错的哦！能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
此外，还可以用蒲公英菊花茶泡水喝，对于保护眼睛，熬夜上火、伤肝等都有很好的效果！
蒲公英菊花茶由蒲公英、菊花、金银花组成，每日泡水喝，不仅对眼睛好，还可以防止熬夜上火！
蒲公英：清热解毒、利尿消炎、对各种炎症类疾病均有效果，尤其是因吸烟引起的口腔炎症、口气、肺火、肺炎等均能对症缓解。并且蒲公英入肝经，排肝毒、去肝火效果佳，养肝明目。
胎菊花：归肺、肝经。疏散风热、清热解毒，有抗氧化的功效，对内燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症都有效。
金银花：归肺、心、胃经。同样是清热解毒的良药，有抗炎、补虚疗风的功效，还可润肺止咳，平燥化痰，对吸烟引起的咽喉炎、扁桃体炎有很好的缓解作用。
操劳的一生
现代人的工作生活越来越离不开电脑和手机，致使我们的双眼长时间处于高负荷状态，长期下去必然导致视力衰退，甚至造成眼科疾病。人们也因此在四处搜寻各种保护双眼的方法，比如食疗。说到护眼的食物，中国人首先想到的就是枸杞。《本草纲目》有云： “ 枸杞，补肾生精，养肝明目 ” 。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，因此枸杞拥有 “ 明珠子 ” 之美称。
那么枸杞该怎么搭配才能起到护眼功效呢 ? 今天我们就来谈一谈几种枸杞护眼食疗法。
1、 枸杞+菊花
菊花和枸杞都是护眼药材，对缓解眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。枸杞为温补之物，而菊花可清肝明目，一清一补，标本兼顾，有明显的护眼作用。
2、枸杞+决明子
决明子具有清肝明目及润肠的功效，枸杞决明子茶可清肝泻火，养阴明目，降压降脂。不过要根据个人体质调节决明子的用量，防止引起腹泻、便稀等副作用，切记孕妇不宜饮用此茶。
3、枸杞+大米
4、枸杞+猪肝
猪肝中富含丰富的铁元素，加入枸杞一起煲汤，具有清热、消除眼涩的功效，还可消除因熬夜出现的黑眼圈。
虽然枸杞和上述几种食材搭配，可起到护眼功效，但所有食疗都有其不适用的情况，护眼食疗很重要，但前提得是安全又有效。下面我们来谈谈几个食用枸杞的注意事项：
1、枸杞温热身体的效果相当强，正处感冒发烧、患有炎症、腹泻的人群最好避免食用。另外，患有高血压、性情太过急躁的人群，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人群最好也避免食用。
2、枸杞需长期坚持食用，才能发挥其保健功效。一般情况下，健康的成年人每天服用的量最好不要超过二十克。
3、用枸杞泡水或煲汤，其中的营养成分并不能完全释放。要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简的方法，就是将其嚼烂了食用。
4、枸杞不建议与温热补品一起服用 ，如红茶、大枣、桂圆以及红参等。
最后，食疗只是护眼的辅助方法，养成良好的用眼习惯才是保护视力的最佳之道！
笨小康时间
枸杞自从在太平洋彼岸一夜走红之后，变成为了国人心目中的香饽饽，很多人都关心到底怎么吃枸杞吃相才好看，吃起来才有文化，效果才好，其中有一个关键的因素就是枸杞其实是对眼睛非常好的方，很多因为肝肾虚的眼睛疾病都可以服用枸杞。
肥美的枸杞
枸杞滋腻，要注意除湿
对于大多数人来说，枸杞吃起来将是非常有效的，因为中国黄种人绝对大多数都是肾虚，而且这种肾虚是一种地理因素造成的，所以中国人的体质普遍适合吃枸杞。
但是也有一部分人稍微有点湿气，或者说湿气相对来说比较重，在这种情况下，就必须考虑到湿气的因素，所以在吃枸杞时要配合一些祛湿健脾胃的药，比如茯苓，比如薏苡仁等。
枸杞温补，要注意上火
枸杞保护眼睛，最常见的搭配就是用枸杞和菊花一起泡茶，这样利用枸杞的温补和菊花的清凉，两者之间互相补充，是非常不错的黄金搭档。
吃枸杞
吃枸杞，要复方
单味药，一般来说都容易形成偏性，特别是这种预防眼科疾病需要长久服用的情况，所以建议服用这个枸杞都是采取复方的方式吃，含有枸杞的，对眼睛保护作用强的复方有很多，其中最有名的是五子衍宗丸、杞菊地黄丸、明目地黄丸
五子衍宗丸
杞菊地黄丸
明目地黄丸
明目地黄丸
前面两个方一个偏向于肝肾阳虚，一个偏向于肝肾阴虚，如果出现了肝血虚导致眼睛不适，那就可以考虑食用明目地黄丸，主要组成有：熟地黄、山茱萸（制）、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻、枸杞子、菊花、当归、白芍、蒺藜、石决明（煅）。这个方在杞菊地黄丸的基础上，加了补血的当归芍药，对血虚有相对强的作用。
总之，单独服用不如搭配服用，搭配服用不如复方服用，阳虚者考虑五子衍宗丸，阴虚者考虑杞菊地黄丸，血虚者考虑明目地黄丸。
