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我國是世界上食管癌高發地區之一，其發病率和死亡率均居世界首位。每年平均病死約15萬人。在因消化道腫瘤而死亡中僅次於胃癌，佔各部位癌死亡的第2位。
食道癌的高危人群
長期接觸致癌物的人群
我國食道癌的主要致癌因素是致癌性亞硝胺和真菌毒素。這些致癌物廣泛暴露於高發區居民的生活環境中，與人們的不良飲食生活習慣有密切的關係。長期接觸致癌物的人群應該定期接受預防性檢查。
高危年齡組
45-65歲的中老年人發病機會最大，是食道癌的高發年齡。
有家族史的遺傳易感人群
食管癌高發區存在著明顯的家族聚集現象。
患有食道癌前期病變的人群
食道癌前病變有食管上皮增生，重度增生更是嚴重。另外，食管癌前疾患有賁門失弛緩症、食管憩室、食管裂孔疝、胼胝症和食管化學燒傷等。
絕大多數早期食管癌患者都經歷過不同類型、不同程度的自覺症狀，如果發現有以下症狀就應引起警覺。
1、吞嚥時梗噎感：最多見。吞嚥食物時覺得有氣體阻擋其順利下行。症狀可自行消失或反覆發生，不影響進食。常在情緒波動時發生，故易被誤認為功能性症狀。
2、胸骨後和劍突下疼痛：較多見。吞嚥食物時胸骨後或劍突下疼痛，疼痛性質可呈燒灼樣、針刺樣或牽拉樣，在吞嚥粗糙、灼熱或有刺激性食物時更明顯。疼痛的部位一般較實際長癌的部位高一些。食管下段癌，疼痛可以發生在上腹部。幾天後或服藥治療後疼痛可緩解。在進食不當或情緒波動時疼痛又會出現。這種情形會反覆，如此病程可長達數月甚至2-3年，當腫瘤侵及附近組織或有穿透時，就可有劇烈而持續的疼痛。
3、食物滯留感或異物感：吞嚥食物或飲水時，有食物下行緩慢並滯留的感覺，以及胸骨後緊縮感或食物粘附於食管壁等感覺，食畢消失。症狀發生的部位多與食管內病變部位一致。
4、咽喉部乾燥和緊縮感：吞嚥乾燥粗糙食物時更明顯，此症狀的發生也常與病人的情緒波動有關。
5、胸骨後有悶脹感患者常不能具體形容這種感覺，只說胸悶不舒服。
1、雞蛋菊花湯
雞蛋1個，菊花5克，藕汁適量，陳醋少許。雞蛋液與菊花、藕汁、陳醋調勻後，隔水蒸燉熟後即成，每日1次。可止血活血、消腫止痛。適用於食管癌咳嗽加重、嘔吐明顯者。
2、阿膠燉肉
阿膠6克，瘦豬肉100克，調料適量。先加水燉豬肉，熟後加阿膠燉化，加調料即成，每日1次。具有補血、活血、滋陰、潤肺作用。適用於出血日久、身體虛弱、貧血等食管癌患者。
3、刀豆梨
大梨1個，刀豆50粒，紅糖30克。將梨挖去核，放滿刀豆，再封蓋好，連同剩餘的刀豆同放碗中。入籠蒸1小時，去淨刀豆後即成，可經常服用，吃梨喝湯。
4、紫蘇醋散
紫蘇30克，醋適量。將紫蘇研成細末加水1500毫升，水煮過濾取汁。加等量醋後再煮幹。每日3次，每次1.5克。具有利咽、寬中作用。適於食管癌吞嚥困難者。
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