在中國，每天都有上萬家飯店酒樓開業，也有上萬家飯店酒樓關門，這些成千上萬的失敗案例中，是否有相同的地方？
真實案例：我為什麼創業失敗
為期4個月的創業，10萬的投入，雖然項目最終以資金鍊斷裂而失敗告終，但我還是覺得這一過程給我的成就感，遠遠超過失敗給我的挫折感。教訓部分我總結如下，希望能給初次嘗試創業者一些幫助：
1、資金鍊，重要，很重要，非常重要
比書本里強調的還重要得多，創業你需要一個清晰的資金使用安排計劃，並且需要留有足夠的備用金，我覺得至少需要能維持你半個經營週期的數額，以餐飲為例，一個小的經營週期為一個月。這樣你就需要至少半個月開支為底限的備有金，我覺得一個月為最優。
2、不能太理想化
剛創業的人往往抱著理想去做事，想要打造品牌，樹立形象的心情很迫切。在這種情緒下，很容易忽視實際財務狀況。什麼都要正規，什麼都要最好的。這種做事的出發點沒有問題，但創業不僅僅是創，其實更重要的是能立業。理想能帶領我們飛得很高，但也很容易讓你忽略眼前。而恰恰眼前是你立業的基礎。所以抱著理想去規劃，正視眼前去經營。
3、老闆的心態
誰都希望放手讓自己的創業項目能不斷錢生錢，而自己有大把時間的去享受生活，定期去看看收收錢就行。這樣的好項目我想應該有，但可能輪不到你我這樣的小本經營者。這個社會不缺錢，這種好事輪不到你，就算你撞上了，我相信也會很快被拷貝。
所以創業初期，別抱著老闆的心態去做事，相反當自己是名員工。親力親為不說明你不懂管理，而是初期的必須。做好了員工，再去想做老闆的事。
4、對各層級的員工的心理定位
對於廚師之類相對專業型的員工，心理上要當作合夥人，這樣有助於去權衡一些事情，對於服務員，心理上要當作臨時工。她們的工資及年齡只能承受你這樣一個定位。隨時做好她們將離職的心理準備，高流動性在她們身上很常見。以上說得只是心理層面，表現上要一視同仁，可以無成本的去表現關心!
5、成本壓縮，再壓縮
這點好像有很多人提到，但我不得不再重複提一遍。因為我是第N個知錯不改的人，初次創業者很大的一個心理共性就是不關注小錢。在開支上一定要有葛朗臺式的著迷，要為能多省下一毛錢而竊喜半天，但不是讓你去偷工減料，至少我不希望這樣。君子愛財要取之有道。
中國式餐飲老闆創業失敗的20個原因
餐飲創業的熱潮還在發酵，少部分人咬緊牙關堅持下來成功了，更多的人失敗了，上面的案例只是其實一個。下面總結了中國式餐飲老闆創業失敗的20個原因，希望能幫助更多創業者。
▌1、哥們式合夥，仇人式散夥
中國餐飲企業最常見的聚散模式——公司創辦之初，合夥者們以感情和義氣去處理相互關係，制度和股權或者沒有確定，或者有模糊。企業做大後，制度變得重要，利益開始惹眼，於是"排座次、分金銀、論榮辱"，企業不是劍拔弩張內耗不止，便是梁山英雄流雲四散。
▌2、盲目崇拜社會關係
餐飲老闆總是會說自己有關係，想用關係推動生產力，因此社會關係的建立和運用是商人必要的能力；但關係不等於生產力，把社會關係當成解決企業發展所有問題的靈丹妙藥，忘記了"打鐵還須自身硬"的真理，則企業本末倒置，大患遲早降臨。
▌3、迷信“空降兵”
都說"外來的和尚會念經"。正確的做法應該是：不可不用"空降兵"，不可亂用"空降兵"，不可全用"空降兵"。這方面餐飲企業的教訓已經太多，可永遠會有人情不自禁地做錯：放棄身邊的人才，迷信遠方的大師。
▌4、企業支柱親信化
很多餐廳都是靠人控制人，而不是靠制度控制人的中國式組織。起源於農民打江山的傳統，氾濫於信任危機加重的當代商業社會，是以情感為紐帶的企業走向規範治理的主要瓶頸。
▌5、面子大於真理
面子是：我已經這樣定了，而且全世界的人都知道了;真理是：這個方向是一條曲曲折折的彎路，而且很可能此路不通。愛面子的老闆說：他媽的就這麼幹，誰不執行誰下課，玩也要玩到底。
▌6、商業式迷信
羅盤神籤加卦相，誠惶誠恐，測風水測人才；香火繚繞進廟堂，頂禮膜拜，求機運求財富。商海無情，翻雲覆雨，誰來保佑?
▌7、知人而不自知
看人頭頭是道，看己昏頭昏腦。從來沒有看清自己在行業中領先的關鍵因素，一段成功史，滿腦糊塗賬。也因此，從來沒有清晰的戰略規劃：堅持什麼，改進什麼；如何創新，如何固守。
▌8、習慣性信用缺失
說話不算數、合同不算數、承諾不算數，這幾乎是老闆們最常見的景觀。對內，規則計劃變幻無窮，今天立，明天改，後天再改，手下無所適從；對外，合同承諾一張廢紙，視情況塗抹、打折甚至撕毀，合作者有去無回。
▌9、匪文化心態
民營企業老闆如山寨大王，生於青萍之末，長於江湖之野，走的是匪文化路線：關上山寨大門，老子天下第一；衝出山寨掠財，碰壁拐彎，見縫就鑽。圖的是人生痛快，少一份使命精神；既沒有經濟上的長遠目標，也沒有文化上的成熟主張。
▌10、階級鬥爭企業化
企業內部可以搞平衡，但不可以搞鬥爭。"文化大革命"告訴我們，"挑起群眾鬥群眾"最後所失去的，是企業的效率和凝聚力。
▌11、沉湎酒色
有人因為無力控制慾望沉湎酒色；有人因為事業再無激情沉湎酒色；有人因為"過去吃了苦"，懷著找補回來的心態沉湎酒色；有人因為"人生苦短"，信奉找錢是為了享受的哲學沉湎酒色。
▌12、投資冒險主義
拿自己“吃稀飯”的錢去搞投資，或者借來甚至騙來別人"吃稀飯"的錢去搞投資，所謂成敗榮辱在此一舉，身家性命繫於一線，戰戰兢兢，急功近利，舉止失措，焉能不敗?
▌13、投資經驗主義
在另一個時間、另一個市場、另一個行業，面對另一群員工或消費者，以當年的感覺投資、佈局、生產、銷售。指揮還是昨天的指揮，音樂還是相同的音樂，可這一次為何起舞者寥寥數人?
▌14、投資極端主義
三個月前興奮地投下錢來，三個月後沮喪地要抽身離去，前腳踩油門，後腳踩剎車，企業振盪，落英繽紛......投資者的常見毛病，主要原因是對產業投資縱深化及企業競爭複雜化的估計不足。
▌15、人力資源幻覺
一方面永遠高估員工的高度，一方面永遠低估員工的水平。
▌16、過度追求系統平衡
企業總是由各個系統各個部門組成，它們彼此之間需要有一種動態的平衡。但老闆過分看重平衡，在獎懲政策、人員提升、部門權限、業績考核等方面一味強調"一碗水端平"，最後優者不獎、錯者不罰，所有部門都吃大鍋飯，企業所要的平衡反而蕩然無存。
▌17、抬頭批判潛規則，低頭猛搞潛規則
從不認為自己對理想社會的到來負有身體力行的責任。
▌18、完美主義群眾化
完美主義不是壞事，但若將其擴大化，就會給個人和企業帶來無盡的煩惱與麻煩。
完美主義的老闆總想達成最高的目標。他們對下屬"高標準，嚴要求"，因為求之深，所以責之切，總是有太高的眼光、太多的挑剔、太多的責備。
▌19、附庸風雅
一窩蜂登山，一窩蜂打高爾夫，一窩蜂牆上掛藝術品......值得指出的是，這一切並不是因為愛好或需求，而是因為模仿及炫耀。
▌20、不學無術
老闆每天要處理各種各樣的情況，事情一多，就不願意學習了。很多人不讀書，不看報，不看電視，不上網，更不願意專門花時間參加培訓。
在他們看來，市場是最好的老師，學習只是裝點門面的過場罷了。由於長期沉溺於小圈子，信息封閉，知識結構老化，最終要麼被市場淘汰，要麼被主流遺忘。
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