上火，不分季节，只要生活变得不规律、饮食上有变化就可能引起上火，像口腔溃疡、牙龈肿痛、面部长痘等症状。所以，夏季会上火不足为奇。尤其是
心火、肝火、胃火，在夏季较常见，不同部位上火会有不同表现，要对症下药，才会事半功倍。
心火
心火旺的症状：容易出现口干、盗汗、心烦等症状。
食疗调理：绿豆味甘性寒凉，可以解暑热，除烦热，另外还有解毒的功效。兔肉味甘性凉，有解热毒、凉血、通便作用。可以红烧或炖汤。草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
禁忌食物：心火旺忌吃温热性水果、忌吃辛辣温燥食品。
胃火
胃火旺的症状：有以下几个特征胃口不佳、消化不良、口腔发苦。
食疗调理：莲子、淮山有去火开胃的作用，煮汤或者煮粥的时候加一点，能促消化，健脾的功效。
平时多吃绿豆、白萝卜对胃火都有很好的效果。并且多吃新鲜的蔬菜水果。
禁忌食物：少吃肥腻荤菜、奶油奶酪等甜品。
肝火
肝火旺的症状：脾气暴躁、头晕目眩、目赤肿痛，
食疗调理：配以金银花、菊花等饮用，有调节肝火的作用，对养护眼睛有很好的效果。简单、方便完全不耽误时间。
饮食上选择比较清淡的黄瓜、苦瓜、豌豆苗含水分较多的食物。
禁忌：肝火旺的人一定要少吃辛辣食物，以及油腻食物。
【附】养生食疗方
丝瓜粥
原料：丝瓜100克，粳米250克，盐3克，食用油、清水各适量。
做法：将备好的丝瓜100克，粳米250克，盐3克，食用油、清水适量，共煮成粥。
功效：丝瓜粥具有清热化痰、凉血解毒的作用。适用于身热烦渴、痰喘咳嗽、崩带、疔疮、痈肿等病症。
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