中国很多人都非常喜欢吃饺子，尤其是北方人更是出了名的爱吃饺子，但是包饺子实在是太麻烦了，很多人都会一次性的包上很多饺子然后放到冰箱里面冻起来，等到想吃的时候再拿出来一些吃掉，这样的做法确实省事儿许多，但是速冻过的饺子总是没有新包的好吃，怎么办？
今天就来为大家分享一个煮速冻饺子的新方法，煮速冻水饺时多加一步，煮出的饺子跟现包的一样，关键饺子还不破皮，超级好吃。
第一步：准备一小盆凉白开，将冰箱里刚拿出来的饺子先放到凉白开当中浸泡。
提示：这就是本文所说的秘诀，多加这一步浸泡速冻水饺，煮出的饺子就跟现包的一样。饺子在经过长时间冷冻后会流失掉大量的水分，这样的饺子在煮的时候就会有边缘发硬，不容易煮熟的现象了，用凉白开浸泡一会儿不仅达到一定的解冻效果，而且在浸泡的时候饺子会吸收一些水分，煮出来边缘就不会变的很硬了，另外这样泡过之后的饺子煮出来更不容易破皮哦。
第二步：锅中倒入适量的清水，开火煮到大约40度左右的时候将饺子从凉白开里面捞出来下到锅中。
提示：这里大家注意了，经过浸泡的或者是解冻后的速冻饺子千万不能开水下锅，因为这样的饺子在开水下锅的时候很容易被水流将饺子皮给弄破了，如果是冷水下锅还容易让那个饺子互相粘连在一起，40度左右温水下锅饺子既不会破皮也不容易沾到一起。
第三步：等到锅中的水开了之后用勺子轻轻的推动一下水面，将燃气灶调到中小火的位置继续煮。
第四步：等到锅中的水再次开了之后向锅中倒入少许的清水，让水温冷却一些，再一次水开了之后再倒入一些清水，如此两三次之后饺子都飘起来，颜色也发生轻微的变化之后说明饺子被煮熟了。
这个时候煮出来的饺子会发现不会破皮，而且饺子的味道和口感也像刚刚包出来的一样，饺子皮软硬适中，不会有太硬和太软的部位，饺子味道也非常好吃了。
以上就是今天分享的熟速冻饺子新方法了，大家有没有一种“打开新世界的大门”的感觉呢？经过这么一泡之后速冻饺子的口感马上就变了，而且操作起来也非常容易，只需要多准备一盆水并且记住温水下锅就可以了。一定要温水下锅哦，这样才能煮出美味可口的速冻饺子。
閱讀更多 老丁美食生活館 的文章
