苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。苹果虽好，吃苹果也是有讲究的。那么，什么时候吃苹果最好?哪些人不适合吃苹果呢?下面一起来了解一下吧。
正如俗语所说“早上是金，中午是银，晚上是铜”。中医认为，上午是人体脾胃活动最旺盛的时候，吃苹果时，苹果内含的营养成分容易被人体吸收。且经过一晚上的消耗，人体在早上急需补充糖分，苹果中富含的糖分正好能够满足人体的需求。早上吃一颗苹果还有提神的作用，其提神效果比咖啡更加有效。相反的，当下大多数人选择在晚上吃苹果。晚上摄入食物，其吸收效率仅有10%。苹果是酸性水果，长期在晚上食用对胃有很大伤害。尤其是若是在睡前两小时食用苹果，身体需分泌胰岛素来消化苹果中所含有的糖分，长期如此易得糖尿病。吃苹果一般选择饭前吃。有两个好处：一是苹果中所含有的苹果酸对消化有促进作用，一般在饭前半小时食用。苹果中的营养物质大多是水溶性的，易被肠胃吸收。二是有助于减肥。因为苹果是低热量食物，每100g只产生60千卡热量，相同份量的苹果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对于想要瘦身的人很有帮助。
特殊人群食用苹果时间
胃肠道疾病者：对于有些身体不好者来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是胃肠道疾病的患者，一般要求戒冷食，其次在早上空腹吃苹果可能会引起胃的不适，建议在用餐2小时后或睡前吃苹果。
血糖波动者：有糖尿病者或者血糖波动较大者，尤其不能空腹食用苹果，苹果的糖含量为13.5%，并且主要是单糖，胃肠的吸收效率高，在空腹时食用容易引起血糖升高，建议在睡前少量食用。
苹果不可与牛奶同时食用：苹果中的果酸容易和牛奶中的蛋白质起化学反应产生钙沉淀，很不利于肠胃的吸收，经常这样有可能产生结石的，可以相隔一个小时后再吃。
现在很多人吃苹果都削皮，其实，苹果皮黄酮类化合物含量较高，有较强的抗氧化性，所以说苹果防癌抗衰老主要还是苹果皮，削皮后营养成分可能大大降低了。如果怕苹果皮有残留的农药可以用果蔬清洁剂、碱水、苏打粉等清洗苹果。
吃苹果时间
在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。也有说法是：早上的苹果是金苹果，中午的苹果是好苹果，晚上的苹果是烂苹果。晚睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果是很好的保健方法。但是晚上吃苹果会导致苹果来不及消化，会成为“烂苹果”营养价值就有所减低。饭后吃苹果，因为胃里此时已经有其他食物等待消化，反而会增加胃的消化负担，不仅无法十分充分的吸收营养物质，还易造成消化系统的负担。且糖分无法完全分解，易造成糖分转化为脂肪在体内堆积。有些人在吃苹果的时候习惯啃到果核，认为这样不会浪费，但是，殊不知苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。因此，吃苹果的时候最好不要啃到果核。
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