久闻这家火锅非常的知名，特意选择了个比较淡季的日子，就是周一去吃，不用怎么排队和预约就可以就可以去到店用餐。厦门的火锅多种多样，基本已经拿下四川十大火锅了。
月满大江，这家店也是被各种盆友安利多次的店，今天是随意点了些套餐，服务方便还可以，看到工作人员麻利的动作，整体室内的温度还不会太过于燥热，已经大约是7点的时候，大约还有7成的客人在店里用餐，点的锅底和别的火锅基本都差不多，可以选择鸳鸯，活动单点自己喜欢的，。店里准备酱料台和两种的凉菜。
点了麻烦和番茄锅
随便点的8秒鹅肠 ，这个菜确实不错的，等到火锅沸腾的时候，放在火锅里，等待8秒的时间，配上自己喜欢的酱料，口感还能保持爽脆的口感，食材清洗的很干净。
牛肉丸，放在火锅里的等待它慢慢的变大。里面还有夹肉，口感不错。
这道菜记得红酒牛肉，有用红酒进行二次的腌制，放在火锅里久煮不老，还是很爽嫩口感不错。
蔬菜 淮山切片实在新鲜
甜品 红糖糍粑，个人觉得口感会偏甜，但是份量会有些过多。
鸭血，每一个整齐很大，放在火锅里，煮了很入味，嫩爽，
皇帝菜，这道菜个人也是很喜欢，煮透之后入味不老，很赞。
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