說到豆腐腦,那是不少人早餐的最愛~
![「自制豆腐脑」教你在家做,干净卫生无添加,一看就会!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
不過路邊的豆腐腦,衛生著實沒保障……
作為一個勤儉節約的吃貨
今天就教你怎麼自制豆腐腦
吃得乾淨衛生還放心
自制豆腐腦(鹹、甜版均有)
豆腐腦
黃豆150克,內酯5克,清水1200克,熟紫菜少許,蝦皮少許,香菜末少許;
1、黃豆150克,泡水8個小時以上,中間放水一次;
2、泡好的好的放入豆漿機,加入清水1200克,攪成豆漿;
3、攪好的豆漿過濾掉豆渣,放入鍋中煮開,倒出晾涼;
4、清水少許,放入內酯5克,攪拌融化,倒入晾涼的豆漿中(豆漿最好30度左右)攪拌均勻,靜置30分鐘;
豆腐腦盛入碗中,加入熟紫菜少許,蝦皮少許,香菜末少許,一勺生抽,好吃的豆腐腦就完成了;
好吃的豆腐腦就做好了,一根油條,一碗豆腐腦,就是美味的早餐了,喜歡的趕快試試吧!
如此健康美味的自制豆腐腦方法
你學會了嗎?
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