虽说天气是一天比一天热，但是大家对于烧烤的热爱却是只增不减，大抵是都追求大口吃肉、大碗喝酒的生活吧。西昌特色火盆烧烤了解一下，简直就是西昌烧烤中的豪放派~
碳烤更香，干碟更有味
说到藿香烧烤，这是一种在食材中放入藿香为主并辅以18种中草药，让其充分腌制而成的一种烧烤。具有袪燥、去火、止泄化湿、理气等食疗功效，既保留了烧烤的原始风味，还增加了营养价值和食疗作用。
值得一提的是他们家的木炭选用的是整根木材制成的靑冈炭，跟传统的炭烤相比，虽然成本很高，但是这样的好处很多。首先天然木材燃烧的清香味会给食物增香，其次由于是整根的所以里面不存在任何化学粘胶成分，燃烧过程中不会释放有毒物质，既环保又健康。
除了木炭外，辣椒这些都是老板亲自去贵州采购，带回泸州进行加工。3个小时的炒制时间，再加上老板娘私法秘制，豆面辣椒粉混合在一起，吃起来又香又辣~啊，不说了，口水流出来了......
新鲜食材更加分
火盆烧烤，就是要在火盆周围烤才行，那么多食材围成一个圈，颇有一种在大凉山上参加火把节的感觉。
了解一下，签子都有60厘米长。那么长的竹签，烤起来很有“味道”！拍个照，发个朋友圈，立马圈粉无数~不信？那就来试试~
店内所提供的所有菜品都是新鲜采购的，进行一系列准备工作后，加以秘制香料码制而成。吃火盆烤，最推荐的当然是小香猪，吃起来才过瘾！
从西昌拉回来的小香猪
西昌小香猪
这家店的猪肉是专门从西昌那边拉回来的小香猪。有一句话是这么说的“到西昌没有吃小猪肉，就像去重庆没吃火锅~”，可想而知其地位！
烤好后的小香猪有一股淡淡的香味，肉质紧实，肥而不腻。小仙女吃这个也不用怕油腻了~
西昌小肠
如果你来吃西昌烧烤，却不吃烤小肠，那就没办法体验西昌烧烤的精髓了~
这道菜不靠颜值，仅靠实力。比泸州这边的小肠吃起来要香脆很多。这是菜单里加菜率最高的嘎嘎之一，大白很快就被它征服了~
五花肉
夹起一块厚实的五花肉，肉在亮光下看着红润诱人。话不多说，把肉肉拿去烤起来！
随着碳火越烤越热，五花肉里面多余的油脂都冒出来了~掉落在碳上，发出滋滋的响声。烤到两面冒油就可以开吃了，我们迫不及待的整了一块，好好吃~
烤熟后还可以蘸上老板自制的干海椒面混合黄豆粉的干碟，再裹上一枚新鲜的生菜叶子，卷成一团放入口中，让人回味无穷~
麻辣牛肉
麻辣牛肉在阳光的照耀下，有一种诱人的光泽，诱惑着人想把它放到烤网上烤。
烤的时候发出滋滋的响声，听着舒服，看着爽。吃的时候带有碳火的味道，还有一丝微甜在口中回荡。啊~好吃！
鸡中翅
所有的鸡中翅都是每天店内腌制，拌入调料后按摩抓匀，使之入味。
放在碳上慢慢地烤，油汁从肉里渗透出来，真诱人~烤的外焦里嫩的，不论是直接吃，还是蘸着干碟吃，都别有一番风味。
黄喉与毛肚
一般来说这两样食材只会在火锅里出现，不过既然出现在了火盆烧烤这里，就肯定有它的道理。
将一盘黄喉与毛肚一把推到烤网上，一下就能闻到孜然的香味。吃到嘴里，脆香味十足~
还有更多美味
包浆豆腐
看着很大一盘是不是，大白一个人就能把它解决完。包浆豆腐是在后厨烤好后端上来的，豆腐里的酱汁很浓郁，味道棒棒哒~
烤茄子
茄子和其他地方做的不一样，这家的烤茄子是用的泡菜，是不是很想尝一尝？混合了各色配料的香味别有一番滋味~红糖糍粑
咬一口白白的小点心，红糖就混合着豆沙，冒出阵阵香气流了出来，甜而不腻。
米酒
不得不说的还有这家的米酒。夏天喝这样的冰镇酒最舒服了，酒感不是那么重，比较甜，听老板说这还是古法酿制的哦~
醉西昌藿香烧烤
醉西昌火盆烧烤已经在泸州开了四年之久了，每晚生意都很红火。拍照的时候都遇到一桌又一桌的客人前来享用美食。
虽然店内装修简洁，但还是有着一些小绿植装点店面，看得出经营者心思的细腻。
坐在沱江边，吹着江风，吃着火盆烧烤，生活就是那么惬意。
老板家还有只很帅气的拉布拉多，一点也不怕生，也不咬人。大白吃完烧烤后还和它一起玩了会儿~
大口吃肉，大碗喝酒，在这里不是一场武侠梦，而是一次醉心的体验 ~
美食电话：18683020735
美食地址：泸州市江阳区沱一桥现代150楼下沱江边（醉西昌藿香烧烤）
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