最暴利的55 個小本創業項目實戰方案 八 實體店賣蛋糕項目

我歷時長時間嘔心瀝血整理創作而成, 全文近8 萬字,內含55 個經典創業項目,項目涉及餐飲、娛樂、健身、服飾、保健、網絡、廣告等幾十個行業,每個項目都有:“項目介紹” “市場前景”、“投資分析” “目標人群” “經營案例” “廣告策略” “經營建議”“思路拓展”,一共8 個部分,最大化指導可行性創業。

授之以“漁”不如授之以“魚”。與其說些擲地有聲的財富理論,不如直接提供一些小本創業項目來的實在!

如果你喜歡實實在在的賺錢項目,在打開此書的一瞬間,成功的大門也已經向你敞開!恭喜您!請不要再錯過這輛末班車!

這些項目有的需要小本投資,有的是空手套白狼,有的是通過網絡來實現,有的則是線下操作,有的需要親力親為,有的則是借力他人智慧......項目種類繁多,每個項目有優點也有劣勢,不一定適合所有人,靜心挑選,總有那麼一款適合你來操作,或者舉一反三,運用於你自己的生意事業當中,或者拋磚引玉,激起藏在你思維深處的火花。

如果你的真的想輕鬆賺錢、快樂生活,我告訴你,我能幫你實現這個願望。但是,你必須認真看完這本書的內容,並務必理解吸收、選擇一個項目,然後狠狠執行,你一定可以賺到錢!至少我們是這樣一路走過來的。

最暴利的55 個小本創業項目實戰方案 八  實體店賣蛋糕項目

實體店賣蛋糕項目

賣蛋糕,做好服務有技巧

【項目介紹】:實體店賣蛋糕;蛋糕小店;蛋糕房

【市場前景】:隨著社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高,麵包、西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受,逐步向主食化發展。蛋糕屬於重複消費類食品,但不代表消費者會來找你重複消費。

【投資分析】:實體店:投資門店、設備、人員,總下來估計3 到8 萬,店面可大可小,地點可選繁華或者稍微偏僻一點。(其實有不用成本的方法,在拓展思路里說)

【目標人群】:想吃蛋糕又想買還願意跟我買的人;買蛋糕送禮物願意跟我買的人;

【經營案例】:有個朋友,開了個蛋糕店,生意很火,他總結了2 條經驗,他說開蛋糕店口味都差不多,關鍵在於運營,要看店或者老闆的人氣,而老闆的表現都體現在員工身上。他對迎賓員要求服務語氣一定要和藹,開口之前先微笑。推薦蛋糕只推薦最合適的,比如2個人來了,要推薦哪幾種,3 個人要推薦哪幾種,都有規定。千萬不能讓顧客浪費剩下。店裡做了一個最貴的蛋糕,除非客戶自己點單要這個,否則,不允許推薦最貴的。店裡贈送金卡,他平時出去消費的時候,會給一些新認識的朋友一些金卡,這些金卡等於現金卡,到店裡可以免費拿蛋糕。他告訴他的員工,凡是拿金卡的人,雖然是免費,也要像對待正常顧客一樣的客氣。應用這一策略,每每效果非常好,因為真的用金卡免費拿到蛋糕的人,心理多會產生愧疚感,拿人手短,總感覺要回報一下該店,一部分介紹親朋好友到此店購買蛋糕、西點。有的則是自己當場直接再買點其他糕點帶回。就是這麼神奇,捨得,捨得,你真的敢舍,就一定能得;只是很多人邁不過心理那道坎。

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【廣告策略】:案例中提到2 點,一個是進店服務,一個是金卡營銷策略。除此之外,我們

還可以像其他商家一樣做一些廣告,廣告內容做一下創新就好:“生日當天,壽星本人憑有

效生日證明,即可到店免費領取一份試吃蛋糕(長期有效)”這樣我們就直接吸引一部分過

生日的人當天來領取試吃的蛋糕禮物,既然她來我們店來領試吃蛋糕,說明他今天生日的蛋

糕還沒買呢,直接來到我們店了,我們是不是多了一次賣給他的機會。對我們店來說,做個

手掌大小的試吃蛋糕不是難事,成本也不會太高,比到處發廣告單強多了。

【經營建議】:如何捆綁客戶,消費者為什麼會來找你消費,而不是去別家,潛在的競爭對手都有哪些?你的優勢是什麼,核心競爭力在哪裡?門店位置?蛋糕品種?味道?還是服務態度?要找到一個“亮點”來吸引客戶重複消費!好的地理位置至少決定了你一半的收入,如果位置不理想,你的應付措施是什麼?你的目標客戶重點是那一類:學生,上班族,街道社區居民還是其他?

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經營建議,找到一個突破點,主打一個亮點。

最暴利的55 個小本創業項目實戰方案 八  實體店賣蛋糕項目

【思路拓展】:蛋糕味道大部分都差不多的,因為原料都可以買得到,工藝沒什麼大的區別。

經營此類項目,把重點放在營銷和服務上。實體店經營最大的投資,應該屬於店鋪租賃費、設備費用、人員工資這些。

不建議新人做實體店鋪,對於新人來說試錯的成本太高。前期怎麼做呢,本來是需要實體店的,沒有實體店怎麼做呢,其實你想要的資源(蛋糕店面、蛋糕製作設備)在別人手裡已經有了,你需要做的就是跟他合作。你找個生意不怎麼好

的蛋糕店,跟他合作,你負責經營,期間多賺了的錢,分一些給你就行(具體幾比幾,你看著辦),很少人會拒絕,因為你分的是你幫他多賺的錢。對你來說,你賺大了,因為你沒花一分錢,摸索到了蛋糕店經營賺錢的方法,對你來說,你需要的是一種利用蛋糕店來實現盈利的模式,有了這套模式,你再去經營蛋糕店成功的機會就非常的大。這樣的思路你滿意嗎。


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