大叔堅持賣了20年的傳統小吃，2塊一個，吃過都說：正宗地道！小吃不僅僅是我們味覺的滿足，更多是讓我們瞭解到當地的民情風俗，不同的小吃承載著不同的地方飲食文化，特別是地方的傳統小吃。很多吃貨遠走他鄉，只為了品嚐最地道的地方特色美食，感受最正宗的地方飲食文化。
上圖就是今天我們要說的小吃，一位大叔堅持賣了20年的傳統小吃，不知道你能看出來是什麼美食嗎？對於吃貨來說一定不陌生，沒錯就是缽仔糕，廣東特色傳統小吃。廣東缽仔糕已有數百年的歷史，故後人採用缽仔來蒸糕之法一直相傳下來，成就如今的廣東缽仔糕，以至風靡全國，甚至海內外。
缽仔糕是廣東人最喜歡的小吃之一，在當地是非常有名，是以粘米粉或澄面為主料做成的。大叔的缽仔糕是傳統做法，口味也只有兩三種，他說最先的缽仔糕口味只有兩種，是以粘米粉兌紅糖水做成的，口感不像現在的缽仔糕那樣彈牙，而是黏黏的，有點沾牙，細膩軟糯醇香。後來經過改良就多了椰奶味和黑芝麻味的。
大叔說他賣這個小吃已有20個年頭了，2塊一個，每天來買的人也是絡繹不絕，很多外地遊客都特地過來只為品嚐這種傳統做法的缽仔糕，吃客都說這樣正宗地道的缽仔糕很難吃到了，感覺又重新回到了兒時。
就是這一小碗缽仔糕，大叔做了20年，他一直堅持做最傳統做法，讓很多人品嚐到記憶中的美食。你記憶中的美食有它麼？
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