《薺菜蝦仁》
日常我們想到薺菜，基本都是包餃子或者包餛飩。但是今天《飲食養生匯》大廚就顛覆以往薺菜的傳統做法，創新出這道美味菜餚“薺菜蝦仁”，一起來學吧！
食材：薺菜、蝦仁
製作步驟
1
蝦仁用適量鹽、蛋清、幹澱粉，攪拌均勻，醃漬片刻。
2
起鍋，油燒熱， 炒香薑末加清水，用鹽、白糖、胡椒粉調味。
3
下入薺菜末，焯燙好的蝦仁淋水澱粉，湯汁收濃即可。
一份清爽美味的薺菜蝦仁就完成了~
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