说到枸杞，很多人都会很喜欢这种食物，特别是年纪大的人，更是喜欢，那就是用自己的保温杯泡枸杞水喝！枸杞是一种很好的食物，很常见是一种营养又特别丰厚的食物！枸杞中含有丰厚的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等养分物质，俗称“明眼子”。可以降血糖、提高免疫力、抗氧化等！以至于许多人都养成了喝枸杞水的习惯，可是呢，用“枸杞”泡水时，许多人放错了“水”！难怪作用不大，还很糟蹋。
很多人都会觉得，用枸杞泡水是很简单的事？只要把枸杞放到杯子了，然后直接倒上开水就行了，但是就是这样自认为的习惯和泡法，对枸杞的营养价值等影响是特别大！由于在用枸杞泡水的时候，特别不适合用“开水”的！可偏偏许多人就是爱用开水泡，总觉得开水泡会愈加好喝似的！
但是枸杞中有一些营养物质，如果被开水冲泡，其间的护眼物质——玉米黄素会被损坏。同时枸杞中的部分维生素遇到高温后会被损坏，这样喝了许多，可能仍是不能吸收养分吧。所以护眼，补气血等作用可能都很一般，还会糟蹋枸杞！
开水不能泡，那么就用冷水？当然这也是不对的，枸杞一般都是干制的，用冷水泡尽管不会损坏其间的营养物质，但相同养分物质也没办法发出出来，而溶于水啦！泡枸杞的水，应该是45~60度才好，这样的温度不会影响其养分价值，并且枸杞也不能被泡烂，还能够重复冲泡！在泡之前要用温水先过过水洗净再泡，也可以加入一些花茶等，口感会更好！
总的来说，用“枸杞”泡水时，许多人放错了“水”！难怪作用不大，还很糟蹋啦！要知道，枸杞在浸泡进程，水温对枸杞浸液的化合物组成和生物活性都会发生很大影响。浸泡温度、浸泡时刻都与活性化合物含量、抗氧化活性成正比。所以要注意水温！
枸杞是一种养分丰厚的食物，吃起来是比较甜美的，口感很好，并且含有多种养分素，是男女都很适合吃的。尤其是常常坐在电脑面前的话，能够干吃枸杞，能明目养神。并且免洗的枸杞，直接就能够吃，是很便利的。
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