說到枸杞，很多人都會很喜歡這種食物，特別是年紀大的人，更是喜歡，那就是用自己的保溫杯泡枸杞水喝！枸杞是一種很好的食物，很常見是一種營養又特別豐厚的食物！枸杞中含有豐厚的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等養分物質，俗稱“明眼子”。可以降血糖、提高免疫力、抗氧化等！以至於許多人都養成了喝枸杞水的習慣，可是呢，用“枸杞”泡水時，許多人放錯了“水”！難怪作用不大，還很糟蹋。
很多人都會覺得，用枸杞泡水是很簡單的事？只要把枸杞放到杯子了，然後直接倒上開水就行了，但是就是這樣自認為的習慣和泡法，對枸杞的營養價值等影響是特別大！由於在用枸杞泡水的時候，特別不適合用“開水”的！可偏偏許多人就是愛用開水泡，總覺得開水泡會愈加好喝似的！
但是枸杞中有一些營養物質，如果被開水沖泡，其間的護眼物質——玉米黃素會被損壞。同時枸杞中的部分維生素遇到高溫後會被損壞，這樣喝了許多，可能仍是不能吸收養分吧。所以護眼，補氣血等作用可能都很一般，還會糟蹋枸杞！
開水不能泡，那麼就用冷水？當然這也是不對的，枸杞一般都是乾製的，用冷水泡儘管不會損壞其間的營養物質，但相同養分物質也沒辦法發出出來，而溶於水啦！泡枸杞的水，應該是45~60度才好，這樣的溫度不會影響其養分價值，並且枸杞也不能被泡爛，還能夠重複沖泡！在泡之前要用溫水先過過水洗淨再泡，也可以加入一些花茶等，口感會更好！
總的來說，用“枸杞”泡水時，許多人放錯了“水”！難怪作用不大，還很糟蹋啦！要知道，枸杞在浸泡進程，水溫對枸杞浸液的化合物組成和生物活性都會發生很大影響。浸泡溫度、浸泡時刻都與活性化合物含量、抗氧化活性成正比。所以要注意水溫！
枸杞是一種養分豐厚的食物，吃起來是比較甜美的，口感很好，並且含有多種養分素，是男女都很適合吃的。尤其是常常坐在電腦面前的話，能夠幹吃枸杞，能明目養神。並且免洗的枸杞，直接就能夠吃，是很便利的。
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