被火辣辣的高温天生生的折磨了一周,热到想吐血,热到人冒气儿,开着空调吃一碗热汤面条,也是浑身冒汗啊!
各种凉拌菜可谓是高温天的主角,爽口下肚不燥热,于是今天我给小伙伴带来凉拌皮蛋的做法,爱吃皮蛋的朋友一起来学下,简单就能调好!
用料
皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、香油、酱油、醋、蒜蓉。
凉拌皮蛋的做法
1、皮蛋一个切成6块左右,放进盘子中摆盘。
2、油锅烧热油,剁椒和蒜蓉爆香,倒入皮蛋内。
3、花生压成碎末,撒入盘中。
4、撒入白芝麻、葱花、香菜、香油和少许酱油、醋,具体味道可以搅拌均匀后,先尝尝,觉得不够味再自己调整。
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