顏值高分的網紅奶茶,周董都喝上癮

周董,一個因為喝奶茶發胖,而上熱搜的男人……

臺灣記者拍到的周董外出的照片,留著絡腮鬍,明顯比之前大了N號的身軀,簡直不敢認這是周董。網友們的焦點除了越來越肥的身材之外,就是周董手裡捧著的那杯奶茶了。

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周董對於奶茶的鐘愛,很多地方都可以發現。

他是個愛媽媽還最愛奶茶的男人。。

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一個開完發佈會都不忘帶走奶茶的男人

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一個把喝奶茶當作人生享受的男人

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想當初奶茶妹不也是因為一張奶茶照片而火的嗎?

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究竟網紅奶茶有什麼威力?

在吃喝這件事上,

年輕一代所願意耗費的耐心,

已遠超出你所能理解的範疇。

在虛化圖像背景和濾鏡的加持下,正快馬加鞭地霸佔年輕人的朋友圈和微博。

倘若沒有排隊買過網紅奶茶,彷彿你就跟別人格格不入。

不可辜負的除了美食,還有品嚐美食之前的一系列“儀式感”。喝奶茶的行為被賦予了儀式感,朋友圈裡有人會和自己排了很久的隊才買到的奶茶合張影,稱其來之不易。而這些被人視若珍寶的奶茶擁有了另一個身份——網紅。

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奶茶的發展

這對於奶茶行業是一種啟示。追溯奶茶的歷史,或許可以從十來年前,中小學門口一杯均價幾元、用劣質奶精衝調、簡陋粗糙的外包裝,喝到口裡還有一股無法名狀的口感說起,無品牌的佔據大多數,再到後來十元左右的快樂檸檬,Coco奶茶、十幾塊一杯的一點點,以及今天均價二十元左右的喜茶和街知巷聞的星爸爸。

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奶茶的特別之處

1、茶是奶茶之魂,賦予奶茶口感豐富變化,賦予奶茶以靈性。使用茶葉、茶粉或茶包製作奶茶,奶茶的口感是完全不一樣的。一般而言,使用茶葉,其突出的特點是茶葉本身天然的清爽的茶葉香味,使用茶粉,茶味重、茶香味亦重,但茶葉的清爽味略遜;使用茶包,具有突出的香味和突出的飽滿感,但天然的茶香味、茶葉的清爽味會略遜。使用茶葉、茶粉、茶包製作之奶茶口味各具特色,只有客戶喜好之不同,三者並無高低級別之分,例如使用茶包最大優點是能夠保證口味的長期穩定,茶粉這方面就略遜。

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2、奶精是奶茶之體,體即是本體,本體強健優秀,是調配一杯專業奶茶的前提。專業奶茶所用奶精一般要求油脂含量35%,達到該標準,口感才會飽滿,精準地復配油脂,會使口感產生豐富變化,單純地使用高檔油脂,則會產生很純的口感;蛋白一般要求4%,達到該要求,則會保證口感的順滑,暢爽,選用好的蛋白,奶茶中會產生極為怡人的天然乳酪香味,用香精香料是決不會產生該類口感的。

3、糖是奶茶風味的調節劑,使用不同的糖,奶茶的風味會截然不同,擅做奶茶者必擅用糖,此為奶茶之秘訣。一般店面均用白糖熬糖,風味不錯,但太普通,一般奶茶專用糖有白砂糖,果糖、黑焦糖三種。

4、厚鮮奶:全鮮奶衝到熱熱的茶上,無敵入味。再加上冰塊,夏天喝真的太爽了!喝一口融合後的鮮奶帶著淡淡茶味,然後咬到珍珠簡直太幸福了!

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5、不甘平凡:粉色是草莓牛奶,藍色是蝶豆花,顏值真的超級高!光聽搭配就覺得超級好喝了!

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6、豐富內涵:

珍珠非常的與眾不同,不會太軟也不會太粘牙,Q彈Q彈的

新鮮水果,不同種類,不同味道,不同顏色,不同視覺感受。

奶蓋、水果、清茶,三種味道混合在嘴裡,一下子就能產生非常棒的味覺效果!


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營銷手法

1. 起個特別的店名:名字起得好,就是成功的一半。溜溜上口的名字,傳來傳去街知巷聞,既能拉近與消費者的距離,又能傳遞出好喝的信號;

2.“裝逼”的外殼:很多人喜歡奶茶,不是它的味道。而是裝它的杯子或是瓶子,可愛的外殼俘虜了一班賣萌的妹子,也或許可以讓男朋友當禮物送給心愛的那個她。


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3. 用“高顏值”的原材料:吃起來能拉絲的芝士、當季的草莓,不僅銷售時能吸引消費者,而且比較上鏡,滿足當代人拍照發朋友圈的需求;

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4. 飢餓營銷:採用各種限量銷售手段,營造出供不應求的局面,進一步激發消費者的購買慾望;

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5. 找網絡大號:利用微博、微信上的大V、大號,推廣全新的產品。

在美食麵前,年輕人對“美”的追求擊敗了口感,正因如此,才會有網上那句“你長得好看你說什麼都是對的”,食物的“好看”甚至會讓年輕人對“好吃”這件事變得更寬容。


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