中国历史上有许多有名的吃货。在他们眼里，吃，不仅仅是为了果腹，也是一种艺术。
最早的吃货大概是燧人氏，在燧人氏之前，人们都是生吃鸟兽鱼的肉。
燧人氏钻木取火后，将肉食置于火中烧烤，人类才由生食进入到熟食阶段。
以此来看，燧人氏才是发明烧烤的鼻祖。
历史上的三大“吃货”
中国历史上有三个非常非常有名的“吃货”，这三个“吃货”还都是文人
为什么都是文人呢？主要原因还是文人不仅会吃，吃了还会写。正因为他们把有关吃的事情写了下来，他们才成了青史留名的“吃货”。
食不厌精脍不厌细——孔夫子
孔子，万世师表，开创儒家学派，留下四书五经，影响了其后的两千多年。孔子有句名言：食不厌精，脍不厌细。就是讲饮食越精致越好，处理肉食越细致越好。由此可见孔子在饮食方面非常讲究。而在这一句后面，孔子还有这样的几句：食饐而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。孔子一连用了八个不食来谈论他饮食的讲究，肉坏了，颜色不好了，有臭味了，没有做好了等等，这些孔子都不吃，看来我们的至圣先师还是一个“很傲娇的吃货”呢。
狂热的美食家——东坡先生苏轼
很多人应该都听说过这样一道菜——东坡肉。从名字上你可以很轻易的判断出，这个东坡肉便是苏东坡发明的。
乌台诗案后，苏轼被贬黄州，黄州养猪极多，以致价格便宜，苏轼生性又喜欢吃猪肉，于是便发明了东坡肉的做法。还写下了一篇《猪肉颂》。
黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，柴头灶烟焰不起。
待它自熟莫催它，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
苏东坡爱吃会吃在历史上非常非常出名。他在很多作品中都毫不忌讳的透露了他的吃货本质。
“日啖荔枝三百只，不辞长作岭南人。”苏轼被贬谪惠州的时候，尝了产自岭南的荔枝后，便喜欢上了这一南方水果，并为能够天天吃到荔枝而甘愿被永远贬在岭南。
随园老人——袁枚
当年火遍大江南北的电视剧《铁齿铜牙纪晓岚》让我们认识到了清代著名的文学家纪昀纪晓岚。但可能很少有人认识和纪晓岚齐名被称为南袁北纪的袁枚，袁枚乃是清代著名的诗人，散文家，文学评论家，同时也是一个真正的美食家。
袁枚对吃这一方面的敬业程度，都让我不好意思称他为吃货。为什么这么说呢。因为袁枚不仅会吃会写文章写诗，他还专门写了本关于吃的书名字叫《随园食单》。
《随园食单》里没别的，就是记录了三百多种南北各式美食的所用食材，烹饪方法还有吃法。如此敬业的“吃货”你还能说他是吃货吗？人家这分明就是正儿八经的美食家！
《人间草木》还是《人间美食》？
读过《人家草木》后我就知道苏轼、袁枚这些名人吃货里又多了一个同道中人。
翻开汪曾祺的《人间草木》，你能看到的就是，这人间草木真是太多好吃的了。
汪曾祺写葡萄，把天下有的葡萄品类都了解了一遍，还去考据了葡萄在中国生长的历史。以及怎么种葡萄养葡萄。
汪曾祺在昆明读的西南联大，课没有好好上，一天到晚净琢磨昆明的哪些水果好吃，四处寻觅水果店。
汪曾祺跑去四川，对杜甫草堂不怎么满意，也不愿多写，倒是对川菜极为喜欢，林林总总列了好几样四川特色菜。
去了福建，便跑去云霄吃水果吃海鲜，又跑去福州吃鱼丸、肉丸馄饨。去武夷山游玩，又吃了鲜笋。石鸡、狗肉、蛇汤。
去爬泰山，看过景色后却写了“泰山可吃的野菜有一百多种，主要的有三十一种。”后面还列了他在那里吃的十几种，以及这些野菜的做法。
这人间草木都是人间可以吃的草木啊~看来苏东坡、袁枚他们又多了一个同道中人。能吃能写，能把吃升级到艺术趣味，真是让当今天下吃货汗颜。
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