随着改革开放的深入，中国不仅仅只是在经济领域和世界各国一起分享各种成果，作为一个美食国度，在零食文化上也是欢迎世界各国的分享。
丹麦曲奇、德国薯片、法国马卡龙、比利时和瑞士的巧克力......西方国家的各种美食已经成了国人口中津津乐道的美味。
中国各种传统小吃是对食材本身利用高温引出味道，并且和其他食材进行巧妙的组合，并以掉料辅助调味来制造想要的美食，因此除了食物之间的组合会发生什么样的反应都是一个未知数，这也使得不同的厨师有着自己独有的拿手菜；而西方的零食则是用加工好的食材进行混合，加以调味品勾出味道再直接高温成型，这样可以让厨师对最后的味道更有把握。
世界经济全球化的时代，食品方面的交流也成为各国之间，尤其是平常百姓生活中所关注的焦点之一，不仅许多欧洲零食品牌都成为国内耳熟能详的大品牌，更有不少中国的年轻人出国学习西方零食、糕点的制作技巧。
正因为如此，中国许多投资者从中看到了巨大的商机，而且欧洲零食企业多为家族企业，不少企业正面临后继无人的局面，由于缺乏投资难以全球扩张，需要寻找投资者。光明食品集团就已经受够英国鼓舞企业维他麦，汇源果汁则是联手丹麦麦克罗公司共同开发中国市场。
可以预见在不久的未来将会有更多的国际食品企业进军中国市场，国内的“吃货“们有福了。
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