牡丹2288
米猪肉，其实就是含有绦虫卵的猪肉，这个肯定不能吃啊！莫说现在，普法君小时候生活的农村，遇到米猪肉都要处理掉的。
因为你冒险吃掉的话 纪，搞不好惹一身寄生虫太不划算。
除非，你是舍不得丢掉这点肉，那你用高压锅长时间使劲炖、使劲炖，虫卵就会被杀死了，但我相信按照现在人的卫生意识，没人会冒这个险。
记得大约在1982-1983年左右，普法君在村里，就遇到过一起米猪肉的笑话。
在那个年代，一头猪能卖100-200块左右，但这基本就是一户人家一年的零花销。
记得当时邻居家一个老太婆喊人来帮忙杀猪，结果杀完后屠夫来了一句:你这猪是米猪肉。
老太婆一听当时张口就哭，拦都拦不住，在她眼里，一年的收入就这样打了水漂。
屠夫一看这架势，马上就慌了，忙不迭的赔礼道歉，原来他是跟老太婆开玩笑呢，猪肉好好的没事。
当时我以为米猪肉是猪身上长大米呢，问了一下屠夫才知道是寄生虫卵，在那个时候，遇到这种猪肉大家都不敢吃的，因为农村都没有高压锅。
不过，现在的猪肉检疫都很严格，只要去正规超市购买，基本不会出现啥问题的。
反正只要坚持一个原则:遇到变味、变色、有白色斑点的肉，甩掉没商量……😹😹😹
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普了次法
猪肉是日常生活中最常见的肉类，很多人都听说过米猪肉，一看到这种肉类，就避得远远的，当我们发现一块肉是米猪肉时，是不是意味着整个猪的肉都不能吃了呢？
米猪肉又被称为米粒肉， 这种肉的特征是在瘦肉里，含有大小不一的乳白色颗粒 ，看起来就像米粒嵌在了肉里一样。其实 ，这种肉是携带了寄生虫的死猪肉， 人如果误食这种肉。
刚好又没处理好 ，杀死所有寄生虫的话。就会容易得绦虫病和囊虫病 ，对人体的危害是很大的 。尤其像囊虫在人体孵化出幼虫后 ，会寄生在人体眼睛 ，大脑，心脏等重要部位。 引起失明， 癫痫等 。后果很严重，
所以 ，对于这种肉 ，进食当然是要非常谨慎了 。只要发现了米猪肉 ，抛开是不是经过高温处理不说 。就算肉眼没有发现其他猪肉上有米粒，
最好也不要吃同一只猪身上的肉 ，假如不小心被感染。那可就得不偿失了 ，话说回来 ，现在超市里的猪肉。很多都是经过正规途径， 质量检测过的，
我们也不用太担心这个问题 ，只要不贪小便宜。注意卫生， 你会发现 ，猪肉还是蛮好吃的。
爱问爱答
这个是绝对不建议大家吃的，首先大家都知道这个米猪肉可不是什么身上张了大米的猪肉，而是一种
寄生虫，学名叫做绦虫还有囊虫。对于猪来说都是一种很危险的寄生虫病害了，更何况是人了。
曾经有人感染这种病，结果导致寄生虫游走全身造成癫痫等等疾病。
其实对于种猪肉，大部分都是病死猪肉，我们不但不能吃反而还要像市场有关部门进行举报，以防止更多的病死猪肉流入市场造成更大的危害。切勿不可因为一点小小猪肉觉得没什么事情，就盲目的进食下肚，这要是一旦造成严重的后果，那么你用卖猪肉的钱可是治不好的。
自由史话
米猪肉也叫米心猪肉，是含有寄生虫幼虫的病猪肉，其特征是瘦肉中含有米粒样大小不等的乳白色半透明水泡，像是肉中夹着米粒，故称米猪肉。
囊尾蚴可附着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手、蔬菜等被人食入，经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。
凡在40平方厘米的肌肉上发现囊尾蚴或钙化的虫体3个以内者，可用冷冻或盐腌法处理；如40平方厘米内有4～5个囊尾蚴，则高温处理。
猪囊虫病是一种人畜共患疾病，猪感染囊虫病与患绦虫病人的粪便有密切关系。因有钩绦虫寄生在人的小肠内，成熟虫卵的体节脱落下来，随粪便排出体外，被猪吞食后而患该病；人吃未煮熟的病猪肉又能感染绦虫。
现在，随着厕所与猪圈的分开，这种疾病已不多见。
北大屠夫陆步轩
是的发现米粒肉，整头猪都不能吃了。保险起见整个养猪场的猪都要做检疫、销毁处理。原因如下:米猪肉就是猪感染了猪肉绦虫，因为虫卵有很强的感染性。
人体感染虫卵的方式有三种：①自体内感染，如绦虫病患者反胃、呕吐时，肠道逆蠕动将孕节反入胃中引起感染。②自体外感染，患者误食自己排出的虫卵而引起再感染。③异体（外来）感染，误食入他人排出的虫卵引起。据报告约有16%～25%的猪带绦虫病患者伴有囊尾蚴病，而囊尾蚴病患者中约55.6%伴有猪带绦虫寄生。
人体寄生的囊尾蚴可由1个至成千个；寄生部位很广，囊尾蚴依次好发于人体的皮下组织、肌肉、脑和眼，其次为心、舌、口、肝、肺、腹膜、上唇、乳房、子宫、神经鞘、骨等。寄生于不同部位的囊尾蚴，其大小和形态也有所不同。在疏松的结缔组织与脑室中的囊尾蚴多呈圆形，大小约5～8mm；在肌肉中略伸长；在脑部的长2.5mm，且可具分支或葡萄样突起，称为葡萄状囊尾蚴。
宛丘一一
从60、70年代开始就有这说法。因为这猪肉中有寄生虫，特别是那个猪肉绦虫，很可怕，那时，都是说整头猪都不能吃的。关于这猪肉绦虫，80、90年代中学的教科书都有记载了。因此，作为消费者，看到这种肉，是尽可能回避的，能不吃当然不吃。
但如果从理论上谈及到是否整头猪都不能吃的问题，那应该说有点过作了。寄生虫也是一个由蛋白质构成的动物，蛋白质在高温下会变性，如果充分煮熟，那么什么虫子虫卵都是会死的。如果担心煮得不透彻，用高压锅，那更放心。但这肉，口感方面，确实也不怎么的好。
中大学子1
小时候在电影纪录片里看过《关于米粒猪肉的科学指导与说明》，米粒猪又称米猪，它是通过食用垃圾之类的食物后长大，体内滋生了一种寄生虫，也就是猪囊虫。人若不会识别这样的猪肉，买回去误食后，这种寄生虫在人体内滋生，使人浑身都会在这种寄生虫的影响下，会产生病变，所以一但发现米粒猪肉后，要及时报告有关卫生部门和相关检疫部门采取化验和消毁，决不能让此类猪肉在市场上漫延！
金雨春晖636358121
Apple4421950
米粒猪肉也就是患有猪囊虫病的猪身上的猪肉，也叫米芯猪，猪囊虫病以前一种严重的人和猪共患的一种病，得了病的猪的肉是全部不能食用的，因为猪囊虫卵不易烧熟，人进食后就会寄生在人体之中，在人体中吸收营养，引起肚子疼不舒服，腹泻，甚至有更厉害的导致人癫痫，昏迷，影响人的视力障碍。所以米粒猪肉不能食用。
