中國飲茶文化歷史悠久，可追溯至上古神農氏，茶文化一直流傳至今，最有名的幾種茗茶是西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、信陽毛尖、雲南普洱、黃山毛峰等等。
茶中含有一種特殊的營養物質——茶多酚，它具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。可以說茶葉作為飲品對中國飲食文化的貢獻巨大。那麼喝茶對人體都有什麼好處呢？
1、提神醒腦：
茶葉中含有豐富的咖啡因成分，這個物質也是咖啡的有效成分，所以喝茶有提神醒腦的作用。在你非常疲倦、精神不濟的時候可以喝一杯茶，能夠有效的緩解疲勞。
晚上就不要大量喝濃茶了，否則很可能因為咖啡因攝入過多而導致失眠、睡眠質量下降等。
2、生津止渴：
我們的身體離不開水分的參與，每天1500-1700毫升的飲水是必不可少的，然而白開水索然無味，如果你不能接受白開水的味道，不如來杯茶葉水吧，也能起到補水、解渴的作用。
市面上的茶飲料和茶葉水不是一種，茶飲料主要是食品添加劑勾兌而成，真正的茶葉成分微乎其微，甚至根本不存在，反倒是糖含量非常高，所以消費者一定要謹慎購買。
3、預防心血管疾病：
茶葉中有多種有效成分，最主要的包括茶多酚、茶氨酸等對身體有益的物質，能調節身體的脂肪代謝平衡，有助於降低膽固醇，起到預防心血管疾病的作用。
4、促進腸胃消化：
茶葉中獨有的茶鞣質對於體內的脂肪有著很大的溶解作用，讓我們快速消化掉體內的食物，同時也會保護胃黏膜不會受到傷害。
5、護齒明目：
茶葉中的維生素正好是眼睛所需的物質，因此茶葉不但具有眼睛保健作用，還能有效的防治眼乾等各種眼部小疾病，而且茶葉屬於鹼性，幫助減少人體鈣質的流失，對牙齒有一定好處。
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