天气一晴， 这气温就马上升起来了， 每天都在三十五度高温下炙烤，人也越来越没有胃口，家人都说不想吃米饭了，只想喝粥。粥的确是非常有利于肠道的消化，一碗粥下肚胃最舒服了。 中国人的饮食习惯， 喝粥一定要配点小菜，这样会更有助于促进食欲，而粥的味道也会得到提升。
包菜又叫“圆白菜”，是生活中常见的蔬菜之一，它一年四季都有，价格便宜。德国人认为，包菜是菜中之王，能治百病。包菜富含90%水分和丰富的维生素C，K等营养元素，常吃能杀菌消炎、预防感冒、防治高血压、延缓衰老、提高抵抗力，增强体质、减少雀斑和老年斑等功效，且在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。
很多时候会清炒手撕包菜， 但是为了配粥，我会向你推荐这道“老干妈炒包菜”，这是我家最受欢迎的一道小菜。以前在学生时代觉得老干妈配馒头已经是相当美味了，但现在我更喜欢用它入菜，搭配着素菜一起炒，做起非常省事快捷，吃起来开胃又下饭。这菜简单快手两分钟即可上桌， 用来搭配白粥，按武汉话来说就是“听了头”。。。
【老干妈炒包菜】 原料： 包菜 1盘 蒜 3瓣 老干妈豆豉酱 1大勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
3. 加入老干妈豆豉酱翻炒均匀；
4 加入包菜叶进去翻炒；
5. 最后加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
小贴士：1. 要先爆香蒜末和豆豉酱， 再放入包菜叶尖翻炒； 2. 包菜手撕更易入味，不过最后先整片清洗，这样避免营养的流失。
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