用料
中筋麵粉100g
牛奶56g
玉米油3g
酵母1g
細砂糖10g
各種顏色的果蔬粉適量
美少女戰士-月野兔造型饅頭的做法
準備一個白色麵糰
加入果蔬粉,兩個25g的白色麵糰,60g黃色麵糰,0.5g黑色麵糰,4g紅色麵糰,其餘麵糰暫時放著備用
先做頭,25g白色麵糰揉勻之後搓成圓形,輕輕按扁一點點
取適量黃色麵糰,擀薄,用模具切成圓形,再一切為二
覆蓋在頭部上方
取黃色麵糰,搓成如圖狀,做月野兔的劉海
沾點水拼接起來
覆蓋到頭上,我這裡粘的感覺偏下方了點,下次要粘的再高一點
做出頭髮其餘部分
安裝
前面備用的剩餘白色麵糰取20g左右來做身體部分,最後剩餘的白色麵糰加入色粉調成藍色麵糰做水手服衣領和袖口
紅色麵糰裁剪出蝴蝶結的樣子
取一點點做頭髮剩下的黃色麵糰做胸針,黏在蝴蝶結上面
用藍色白色和黑色麵糰做眼睛
眼睛
組裝起來的樣子(看到有一些剩下的麵糰拿來做了耳朵、耳釘和耳邊的碎髮)然後在臉部刷一點點紅色色粉
發酵40分鐘(我用烤箱發酵功能,45度左右40分鐘)冷水入鍋蒸10分鐘,等2分鐘後掀蓋
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