檸檬不萌81688
我是曠慧，健康系師姐。
眼下也到吃絲瓜的季節了。絲瓜清香脆甜，平常曠慧也喜歡吃清炒絲瓜、絲瓜湯，那麼吃絲瓜有什麼好處呢？一起來看看吧。
絲瓜有什麼營養呢？
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鉀、硒及維生素E、維生素C，胡蘿蔔素等，是水分很高的一種蔬菜，是一種瓜類中營養較豐富的低能量食物。
吃絲瓜有什麼好處呢？
1.美容養顏
絲瓜含有維生素C有助於美白、抗氧化，能保護皮膚、消除斑塊。富含水分，長期用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
2. 涼血解毒
中醫認為，絲瓜性涼，味甘，食用後有清熱涼血、化痰解毒的功效。
3. 排毒護肝
絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內毒素，促進免疫細胞活性，給肝臟解毒。
4. 潤腸通便
絲瓜中含有可溶性的多糖，能夠幫助促進腸胃蠕動，有助於排便。
5.調理月經
絲瓜有通經活絡作用，有助於調節身體血液循環，調理月經。
6. 抗壞血病
絲瓜含維生素C較高， 有助於預防壞血病及各種維生素C缺乏症。
7.下奶
絲瓜中的絲瓜絡能起到催乳作用。絲瓜絡就是可以洗碗那個瓜布。
絲瓜有什麼做法呢？
1.清炒絲瓜
2.蒜茸蒸絲瓜
3.絲瓜炒蝦仁
4.豬肝瘦肉絲瓜湯
5.絲瓜炒山藥
營養博士曠慧
絲瓜具有很高的營養和藥用價值，其蛋白質和鈣的含量比一般的瓜果高出一倍多，絲瓜有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效，可用於咽喉腫痛、咳嗽、便血等病症，絲瓜的果實，葉、花、藤都有很好的藥用價值。
下面娟子就來為大家介紹一道操作簡單，清鮮爽口的拌絲瓜，此菜具有清熱解毒之功效；
絲瓜、蔥、蒜、鹽、味精、醋、香油、辣椒
1；將絲瓜去皮洗淨切成條
2；蔥洗淨切末，蒜切末、辣椒切末
3；把絲瓜放入碗中加蔥薑末和鹽拌均勻，上蒸鍋蒸約7分鐘蒸熟，取出
4；把蒸好的絲瓜整齊的碼入盤中澆上醋、味精、香油、食用時拌勻即可
娟子美食記
絲瓜是我們的生活中的主要食材，價格也實惠，口感清香脆甜，是秋季人們愛吃的蔬菜，並且絲瓜的營養價值也是相當高的，女人多吃絲瓜，可以養顏美容，絲瓜汁有“美人水”之譽。
絲瓜的營養價值：絲瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、鈣、磷、維生素等，常吃絲瓜可以清署涼血、祛風化痰、潤吉美容、行血脈、通經絡等功效，另女性食用絲瓜還可以調理月經不調的功效。
另外主要要說的是，絲瓜對女性身體好處眾多，絲瓜可以抗衰老，消除女人臉上的斑塊，可以是女性肌膚潔白、細嫩。
絲瓜的做法是多姿多樣的，下面給大家介紹幾種絲瓜的經典做法：
絲瓜炒雞蛋
蒜蓉素炒絲瓜
絲瓜炒肉片
絲瓜炒蝦仁
老油條絲瓜
絲瓜豆腐湯
養生百事通
從文中就可以看出，絲瓜很早就成為民間食材，其實它屬於食藥兩用的蔬菜，絲瓜的營養成分有：蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，其中維生素C、B的含量比較高。
因此經常食用絲瓜可以提高維生素的攝取量，提高免疫力的同時，還能抗壞血病；由於絲瓜中維生素B的含量僅次於維生素C，還有健腦美容的作用；絲瓜中還含有瀉根醇酸，有抗病毒和抗過敏的良好效果。
絲瓜的食用方法也很簡單，去皮涼拌、爆炒、煮湯都可以，是夏季很好的蔬菜。月經不調、身體疲乏、咳嗽痰喘宜多食用；而體虛內寒、有腹瀉的人不宜多食用。最後絲瓜也是清熱涼血的好食物，對內熱燥火很有幫助。
raymond光
永170484318
絲瓜我最喜歡吃的蔬菜，絲瓜是夏天的一種時令蔬菜，夏天天氣炎熱，可以清熱、涼血、解暑、利尿等，其柔軟清爽的口感非常適合老人和小孩，絲瓜的營養價值很高。絲瓜和人參一樣含有皂甙類物質，苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等。
（家裡的絲瓜，很瘦長，之前的相片）
是我們女性的最佳選擇，有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。
也是中老人的黃金菜，有止咳化痰、活血止痛、舒筋通絡的作用，在日常中有咳嗽、手腳麻木、伸展不利等都可以食用，在我們的中藥裡有一味“絲瓜絡”的中藥材就是用老的絲瓜曬乾的，其藥在中藥裡被廣泛應用。
兒童吃了可以健腦益智，絲瓜含有皂甙類物，有利於兒童大腦發育。肉炒絲瓜、絲瓜炒蝦仁、雞蛋炒絲瓜等我家小孩都喜歡吃。
（絲瓜蛤蜊滾湯）
我們家也經常把老的絲瓜曬乾後，用來洗刷碗、碟、筷、鍋等。
小敏苑社
在農村，絲瓜家家都很愛，絲瓜有營養及能健強心的作用，絲瓜裡富含維生素B，皂甙類物質，有強心的功效。對女性而言，絲瓜更能讓女性容光美麗。
絲瓜還能清熱通經絡，能清熱化痰，解署除煩利尿等。
對於女性，絲瓜還且豐富的維生素B和維生素c，常吃的女性皮膚滋潤，絲瓜能防止皮膚老化，增白皮膚，並消除斑塊。讓皮膚潔細嫩。是不可多得美容佳品。
絲瓜中含有蛋白質很高，能增強身體抵抗力，提高，是老人與小孩最好的補品之一。
貴州朱老二
絲瓜就是蔬菜的一種，我們不要太過於關注蔬菜的成分，所有的蔬菜都是幫助疏通腸道的，輔助五穀的，不要過量吃，
所以說，吃絲瓜和吃白菜、土豆、芹菜等等，作用都是一樣的，都是為了輔助五穀為養，幫助腸道疏通的，
所以也不要聽信某些人說：吃什麼什麼東西可以如何如何。。。
一定要均衡飲食，合理運動，適當休息，良好心態，這樣身體才能達到平衡狀態，才能達到健康！
韓氏艾灸
絲瓜是百姓餐桌的常見食材。絲瓜具有清熱解毒，化痰消渴的作用，但是絲瓜的營養成分在於巧妙搭配。切記少用大油，這類食材儘量以清炒為主！
