每逢佳节胖三斤,
但是这个春节,你可能会胖十斤!
因为时隔四年,
让万千吃货期待的《舌尖3》
终于暖心回归!
还是原来的配方,
还是原来的味道!
《舌尖》第三季带着满屏的香气,
重磅回归!
《舌尖上的中国》第三季宣传片
《舌尖》第三季先导片
柴米油盐,煎炒烹炸
既是美食
也是人生百味
喷香的芝麻油
点着红点的年糕
慢慢绽放的菊花茶
咕嘟咕嘟熬煮的浓汤
只想说
这不仅是一部拯救味蕾的片子
更是一股浓浓的情怀
它暖你的胃,也暖你的心
随着《舌尖3》一条条令人垂涎欲滴的宣传片的相继播出
琳琅满目的美食再次吊起大家的胃口
网友们纷纷表示小马扎、纸巾已备好,静等开播
大年初四,温暖回归
据介绍,《舌尖3》共8集,每集50分钟
主题分别是“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”。
其中“器具”“食养”“融合”是三个新的创作主题方向;同时第三季还富有更多关于历史文化、人物命运以及食物关系的思考。
据介绍,8集的《舌尖3》内容上有不少创新,除了关注食物本身,也关注了器具、食养、节庆、食物融合、宴席、饮食之礼等美食相关的话题。
我是来看美食的,
怎么被种草买了锅?
与前两季一上来就推出“美食”的形式不同,《舌尖上的中国 3》这次更讲求跟美食相关的各种人文精神。
比如昨天播出的第一期,就以“器具”为主。
从陶器、青铜、铁器、瓷器,中国烹饪器具一路走来,有了新材料,烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现,中国烹饪方式产生了飞跃。
在第一期里曝光的这个河南三门峡特有的穿山灶就厉害了!
一个灶台七口锅,蒸煮炖焖还能保温,可以放置七口锅同时操作,非常高效,能够很快做出当地著名的十碗席。
▲河南穿山灶
河南穿山灶一般家庭是很难拥有了,
但这个器具一经曝光就火了!
某宝真是神同步!
要说这个神器——章丘铁锅可不简单!
制造需要经过12道工序,7道冷锻,5道热锻。这道技艺历史悠久,汉代时这里便是冶铁重镇。
十二道工序,十八遍火候,大大小小十几种铁锤工具。一千度高温冶炼,三万六千次锻打,最终才能锻造出一把合格的章丘铁锅。
今年八十三岁的王立芳老人和其家人,在章丘打了一辈子铁锅,当地许多铁匠都出自他的门下。
但在2000年前后,手工锻造铁锅行业曾经受到冲击,直到最近几年,人们再次认识到传统铁锅的魅力,章丘铁锅手艺才又复兴起来。
除了锅之外,这个刀具也火了!
济南铁匠李士贞一家世代制刀,
他的技艺秘而不宣,
打出的刀声若龙吟,切姜如玉。
有网友表示:看了“舌尖3”器具篇
章丘铁锅、淮阳菜刀、银杏砧板全被种草
很久未联系的小伙伴,
也许会冒出来找你买锅
但也有当地小伙伴表示,
之前并不了解这个神器
《舌尖3》功不可没啊!
除了弘扬传统器具工艺,
《舌尖3》最重要的作用还是下饭!
大年初五,家里的“剩菜”吃的都差不多了吧,看看《舌尖3》找找晚饭的灵感吧~
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