俗語有講
“食在廣州，味在西關”
西關有什麼特別的？
在我心中一直都有很多答案
西關在哪裡
聽聞是明清時期廣州城西門外一帶地方的統稱，現位於今日荔灣區，北接龍津路，南瀕珠江，東至人民路，西至荔枝灣。
西關分為上西關和下西關。明末興建起十八甫，開設有十三行。清朝中後期起，西關先後興建了寶華街、逢源街、多寶街等居民住宅區。西關是在明清時期這裡就是南海縣乃至整個廣東省的商貿中心。
我們印象中的“荔枝灣”
我從小生活在芳村，與西關隔江相望，隨著從渡輪到珠江隧道，再到鶴洞大橋的發展，科技竄通了世界各地，西關地區成為了我裝滿青春記憶的地方。
最令我印象深刻的必定是非“荔枝灣”莫屬了！
荔枝灣又稱“荔枝灣湧”，歷史可追溯到廣州建城之初的2200多年以前。明代，荔枝灣為文人傳頌，“一灣溪水綠，兩岸荔枝紅”，並以“荔灣漁唱”被列為羊城八景之一，這一情景一直延續到1950年代初。
隨著廣州地區的擴展，給荔枝灣帶來的卻是不可逆轉的傷害，水體汙染導致兩岸荔枝樹再也無法生長。前前後後，荔枝灣便被填平或覆蓋，甚至變成了臭水溝，荔枝灣的名稱一度變成歷史，何去何從。
1999年，荔灣區政協提出了關於“復建荔枝灣故道”的提案。直到2010年，政府為了響應廣州亞運會，才對“荔枝灣”開啟揭蓋復湧的行動，重現當年的美景。
“荔枝灣”有什麼特別之處
“荔枝灣”的歷史已大致瞭解。小童今天就帶大家一起探索西關名景“荔枝灣”最吸引人的地方——西關美食。
成裕雪糕店
一種雪糕，一個回憶
棒棒冰、菠蘿批、紅綠燈、綠舌頭
5毛幾塊錢就能體驗由內到外的清涼
但最深入我心的還是荔枝灣牌坊旁邊的
“成裕雪糕店”
它那裡的招牌是班戟
新鮮出爐的班戟
趁著班戟還沒冷卻之前
夾上一個阿波羅雪糕球
我每次都吃得很快
因為班戟的餘溫會加快雪糕球的融化
等雪糕融化了就沒那麼好吃了
當然還少不了現場製作的甜筒
比起外面的甜筒成品
這裡的甜筒皮又脆又香
雪糕還可以選擇雙球
無論是選擇哪一種
每次吃完都會超滿足
能吃一天的泮塘美食
伍湛記及第粥
伍湛記粥品專家的金漆招牌已經在廣州有超過40年的歷史了。
始創的狀元及第粥是這裡必試的粥品，粥裡面有豬肉丸、豬肝和豬粉腸，它們分別寓意著狀元、榜樣和探花，就是古代考科舉所得的名次。
這裡的及第粥十分足料，黏稠度剛好，粥上面滿滿都是豬雜。粥吃起來鹹淡剛好，豬肝嫩口爽脆，味道還是一如既往。
凌記瀨粉
繼承祖傳製作瀨粉的經驗，用稻米打磨後的粘米粉拌入熱水製成長條，每碗瀨粉的粉質都潔白嫩滑。
濃稠的汁底裡面，有小蝦仁和香菇粒，一勺瀨粉雪白光滑，一口吃進嘴裡，就是這個味兒！
泮塘老鋪
說起泮塘就不能不提泮塘五秀，蓮藕、馬蹄、菱角、茭筍、茨菇。而馬蹄糕的馬蹄粉就是用素有“泮塘五秀“之稱的馬蹄經慢火焙乾成粉而製成的。
來一杯馬蹄露降降火，五塊錢一杯的馬蹄露裡面有蛋花、馬蹄粒和西米，喝起來濃稠清甜，清涼你一夏！
世界上總有數不盡的美食
無論城市怎麼變
生活的腳步越來越快
當你快要堅持不住的時候 不要放棄
廣州還有老西關裡的“荔枝灣”
在等著你
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