香煎西紅柿的做法：
食材：小西紅柿 2個、油 適量、鹽 1g、雞蛋 1個、麵包糠 小半碗、玉米澱粉 小半碗、糖粉 5g、黑胡椒碎 少許
製作步驟：
1、備好所需食材
2、碗中打入1個雞蛋、鹽、糖粉（或綿白糖）和少許黑胡椒碎，攪打均勻
3、西紅柿洗淨後切片（厚度適中），可以再撒點糖粉
4、將西紅柿片裹一層玉米澱粉
5、再在蛋液中滾一圈
6、再均勻的裹上面包糠，並用手輕輕按壓，使其麵包糠不易脫落
7、依次全部做好備用
8、放入油鍋，中火煎至金黃即可，趁熱吃口感更好！歡迎轉發到朋友圈
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