嗯，这次的台风有点雷声大，雨点小啊。我还担心海边的我们会遭受何等的大风大浪。幸好幸好！既然都提到海边了，我们今天就介绍一道闽南特色小吃——炸紫菜卷。
炸紫菜
闽南菜品
炸紫菜在闽南地区很常见，家家户户都是会做的。闲来无事，弄些紫菜，五花肉。更不需要精心准备什么材料就能做成的一道菜。
过程
刚出锅的紫菜卷一股大海的味道袭来，所谓海的味道我知道。大概就是这个意思。
它的外皮是酥脆，伴着些许葱的焦香，内馅呢又是爽嫩的。那么它如何制作呢？
准备好浸泡好的紫菜，三层肉切成条，白菜切成条，胡萝卜切成丝。
将以上这些材料都搅拌均匀，撒上盐，地瓜粉少量。将油烧制7分热，把搅拌后的紫菜汆成丸子状下锅。
锅中大火转中小火，以免烧糊掉。
成品
待两面炸至金黄色，就可以出锅了哦。吃的时候沾点番茄酱味道会更好，不仅能去油腻还能丰富了紫菜的口感。
说了这么多，这道闽南小菜你学会了吗？
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