苦瓜是一道很家常的菜，但是有許多人都特別不愛吃，越是每次看到那些吃苦瓜的人，都覺得他們太厲害了，苦瓜真的有那麼好吃麼？面不改色心不跳的在這吃。
而且清炒苦瓜是一道家常的特色菜，很久之前就想吃清炒苦瓜了，而且，當作一種家常菜來吃，特別簡單，而且苦瓜對身體特別好，很多人都特別愛吃。
今天給大家做一個苦瓜，首先我們準備苦瓜，小米椒蒜末，首先將洗淨的苦瓜對半切開，將中間的籽兒去掉，將苦瓜切成條狀，撒上適量的鹽，簡單的調一下味。
起鍋燒油，將準備好的苦瓜放在鍋中，然後撒入切好的小米椒段用來提味以及配色，將準備好的蒜末撒在鍋裡頭，用來爆香提味，這樣就不會覺得苦瓜很苦了。
翻炒均勻之後就可以出鍋啦，很簡單的一道菜就做好了，是不是很豐盛呢？今晚很多不喜歡苦瓜的人也能喜歡上苦瓜，因為真的挺好吃的，而且對身體特別好。
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