岳雲鵬網店上黑榜，豬肉菌落總數超標
近日，國家市場監管總局發佈最新抽檢信息。其中，嗨嗨匹匹岳雲鵬星店〔經營者為嗨嗨皮皮(北京)電子商務有限公司〕淘寶店鋪銷售的嚼勁黑豬肉條(五香味、120g/ 袋，2017/9/16)，菌落總數超標。
嗨嗨匹匹岳雲鵬星店便是明星岳雲鵬的淘寶網店，看到這條消息，不知道小嶽嶽的第一反應會不會是：“我的天吶！”“我忍不了~”
相信大多數人也會疑問：菌落總數到底是什麼東東？
小編快馬加鞭的專門查了一下，菌落總數就是指在一定條件下（如需氧情況、營養條件、pH、培養溫度和時間等）每克（每毫升）檢樣所生長出來的細菌菌落總數。
菌落總數測定是用來判定食品被細菌汙染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標誌著食品衛生質量的優劣。
emmmm~用大白話說就是，岳雲鵬的網店觸及到了食品衛生、食品安全問題！粉絲們看到這條消息可能要小小的失望一下了。
據瞭解，岳雲鵬星店還曾因為虛假宣傳被消費者起訴至法院並賠償。從網上查到的判決書可以得知，起訴者是一名1983年出生的女性。因為岳雲鵬星店在網上宣傳所售燴麵“不含任何添加劑”、“不敢任何防腐劑”，她收到的產品卻標註含有食品添加劑、防腐劑。
客觀來講，無論這次豬肉條被檢出菌落總數超標，還是前期虛假宣傳被起訴，都不太可能是岳雲鵬本意。他應該只是出了一個名義，偶爾在自己微博上做一做宣傳，而店鋪的實際經營管理另有其人。
但注重質量和食品安全問題，是對大眾的負責，不能辜負大家的信任。作為明星，開店做生意，更是要謹慎守則，以免造成不良影響。
明星創業開店並不容易，更加不能「犯錯」
如今，很多明星利用事業上升期，發展起副業，下海創業做生意，但並不會因為是明星，創業就能輕易成功，經營不當，最終被差評，甚至湮沒在茫茫商海的不在少數。
包貝爾經營的“辣莊火鍋”曾經也面臨過一場食品質疑，食材中用牛血兌水冒充鴨血。
包貝爾曾表示：“開火鍋店首先要做到食材衛生，不用鴨肉去裝羊肉，這是一個人的道德。”
而現實卻啪啪打臉，“牛血變鴨血”事件一出，便引發網友熱議，更多的是譴責。
包貝爾為此專門發文回應，表示自己知道事情後“馬上與哈爾濱餐廳的負責人進行核實”， 稱“知道實情後十分震驚”。
並向廣大消費者致歉“想對那些因為我走進餐廳的消費者誠懇的致歉。我本人也願意接受大眾的監督，對接下來辣莊的運營以及管理進行嚴格的監管。最後我和辣莊會承擔起全部責任。”
所以，明星開店，縱然有粉絲經濟，但也不能疏忽！“粉絲經濟”不是永恆的點鈔機，明星創業要想成功需要在經營中成為實力派，既要有品牌口碑與特色，又能找到經營之道。
明星創業也容易踩坑，謹小慎微重經營
任何一個行業的運行都有其獨特的運營規律，拿餐飲行業來講，明星開餐廳所擁有的朋友和粉絲並不等於餐廳的消費群，只能說是餐廳的潛在客源群體，能否成為固定客源最終還得取決於餐廳的菜品、服務和環境等因素。
明星們大都輕視餐飲業的經營管理，多是由合夥人或家人代為打理，這往往導致餐廳菜品質量很差，經營慘淡最終倒閉。
前兩日，有報出“孟非經營的“孟非小店”連關3店，怕是也不行了”的消息，更多問題也是出在了後期產品和服務管理上。
而在這一點上，任泉的經營能力受到人們的廣泛認可“明星開餐廳，我只服任泉”。
娛樂圈經營餐廳最成功的任泉，多年前入股了“香天下”火鍋店，又夥同黃曉明、李冰冰、何炅、井柏然在全國各地開起自創品牌火鍋店“熱辣壹號”
他曾說過：“經營餐廳的要訣是事必躬親，從把控預算、選址、購材、施工到品菜，都由他獨自完成。”但對於多數明星來說，能親自管理餐廳運營的畢竟是少數，他們多以入股的形式，做掛名老闆，不負責餐廳的實際運營。
民以食為天，通過開餐飲店同粉絲和消費者發生聯繫，是明星對自我人氣二次消費的一條捷徑。明星經營的餐廳在粉絲的群體效應帶領下，開業初期會有不少趕時髦的消費者捧場。
但一家餐館只靠粉絲的支持可以撐下來嗎？答案顯然是否定的。
不少消費者表示，明星開餐廳，第一次可能會因為好奇心理前往，但最終決定是否長期消費的，還是看店鋪的性價比、商品質量與服務。
縱觀明星餐廳成功的案例，性價比和特色已經逐漸取代明星效應成為餐廳成功的要素。其實不止於明星創業如此，普通大眾創業開店同樣需要注重經營之道。
遵紀守法，人人有責！善惡終有報，天道好輪迴，不信抬頭看，蒼天饒過誰！用心付出，才有收穫！
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