六堡茶收藏编（三）
第二价段的收藏心得。六堡茶是后发酵茶品，要在一定的湿度和温度条件下，通过茶叶的湿热反应，促进茶叶的酶转化达到陈化效果。对于六堡茶的仓储，干仓湿仓概念都是忽悠人的。有二故事，一个是当年梧州茶厂回收了一批在北京存放了十多年的茶，由于北方比较干燥，茶品几乎变化不大。经厂家一年多的复存，成为了06年的经典。
北京回流的经典
另一个是09年小编到吉林访友，随行带去02年的半斤饼，与吉林茶友也是这年份的饼PK，结果是在梧州存放的茶优于吉林存放的。
传统农家的六堡制作工具
在二阶段存放我个人不提倡纯干仓，要让六堡茶吸收一些空气中的水份，这有利茶叶的转化。个人在家里存放，只要做到以下几点，应该不会白放：
1.不要放在有异味的地方。要远离香水酒类，以免多了个香型的六堡茶；新装修好的房子最好别放茶，茶叶吸味效果是最好的，以免家居环保了茶叶也废了；有些茶友会做些杉木的容器装茶，以为可仿木板陈仓环境。经念之谈，千万不要用新木板做，如用新板做也用些低档茶去放一二年，因为新茶吸的木味非常刺激的，十来年也去不了,而且关键的是茶叶会把木头的苦味吸进来。
2.防潮，不要存放在长年阴潮的地方。存放在一层的地方，要放置十公分以上的隔层避免茶箩（箱）直接接触地面。如果几层堆放的，要定期换层对调。南方的回南天要关好窗户，有条件的用抽湿机或空调除湿。
分享到:
閱讀更多 六堡品驛 的文章
