在福建省詔安縣白洋鄉汀洋村北部，坐落著八座山峰，恰似八位仙人席地論道，八仙山之名由此而來。這裡是詔安當家茶樹品種八仙茶的原產地，17棵母株定植于山下的汀洋茶場。八仙茶是1949年後第一個新選育的國家級烏龍茶良種。由其製成的烏龍茶因香氣高而持久、耐沖泡、風味獨特曾備受市場青睞。
以前由於無序擴種、品控失範、加工水平踟躕不前、品牌推廣不足，加之競品輩出、消費迭代，八仙茶行情曾經一路走低，產量隨之跌入谷底。大片茶園被荔枝樹、龍眼樹取代。昔日明星茶逐漸淪為小眾產品，市場侷限於詔安、潮汕一帶。
而今，當地有意重新挖掘八仙茶文化內涵與產業價值，重塑其市場影響力。
45歲的詔安茶農鍾平泉是17株八仙茶母株的守護人。他經營的汀源八仙茶廠毗鄰八仙山下的母株茶樹園。2009年，這裡被確定為福建省茶樹優異種質資源保護區。
鍾平泉所在的汀洋村是全縣最早的八仙茶專業村。“上個世紀90年代初，幾乎家家戶戶種茶製茶，全村種植規模過千畝，年收入數百萬元。”鍾平泉說。而如今在漳州市區的茶葉批發市場，幾乎找不到一家經營八仙茶的商戶。鍾泉平還記得，幾年前考察市場時，詢問茶葉經銷者是否聽說過八仙茶，對方回覆“是用來泡腳的嗎”，這讓他感到心痛。
去年，一份《詔安縣人民政府關於扶持八仙茶產業發展的實施意見》讓鍾平泉看到了信心。《意見》提出至2020年，每年安排1000萬元專項資金用於扶持八仙茶產業發展，覆蓋新茶園建設、現代茶園建設、茶葉初制加工清潔化改造、更新茶葉加工設備、品牌營銷建設等環節。
“眼下，八仙毛茶平均收購價在每公斤40元以上，精製茶則超過400元。”作為當地茶業新政的積極響應者，鍾平泉正謀求從粗製茶向精製茶轉型，八仙茶產業的局面正重新被打開。“去年到今年，全縣八仙茶種植規模增量近5000畝。”
“為了在推土機前守住最後的17棵古茶樹，我回到故鄉，讓最寶貴的工藝重新被所有人知道。”返鄉青年鍾林波希望能夠深度挖掘八仙茶的文化內涵。2016年4月，他在網絡上發起了詔安八仙茶文化體驗館眾籌項目。去年3月，鍾林波在八仙茶的發源地——八仙山腳下，重建了一座八仙茶坊，配套品茶區與茶文化空間，他希望能夠藉此讓八仙茶古法的文化故事與傳統制茶工藝，獲得更多關注。
鍾林波還希望能夠導入更多農業新思維，在傳統閩南烏龍茶的基礎上，探索八仙茶的更多產品形態。將八仙茶與柚子、金橘等結合的果茶是其主打產品。而與陝西西安茶品牌“天虹緣”聯合開發的“遇見”系列八仙茶也已上市。鍾林波希望通過植入文創元素，讓八仙茶成為打入年輕人市場的“網紅茶”。無獨有偶，詔安龍頭茶企福建硒來樂生態農業有限公司則藉助富硒概念，打造出了富硒八仙紅茶、富硒八仙白茶等單品。
詔安縣農業局主任科員吳溪生主張開發八仙茶茶旅業態。眼下，佔地400餘畝的八仙山生態旅遊項目已破土動工。“我們將著力打造集茶種植、加工、銷售、科研，融富硒康復、養生修禪以及茶園休閒觀光、生態旅遊為一體的八仙茶科技文化示範園。”吳溪生說，除了茶園這一核心元素，該項目還將串聯起周邊旅遊資源，譬如八閩獨一無二的亭閣式寺廟“迴瀾亭”、獨具民族特色建築風貌的土樓群、汀厝寨瓦厝、鍾氏宗祠等古村落建築群，同時採取“企業+產業合作社+農戶”的運作方式，讓本地農戶通過入股分享茶旅經濟紅利。
長按識別二維碼關注我們
閱讀更多 中國縣域經濟報 的文章
