土豆，即使天天吃也吃不腻。今天给大家来个不一样的土豆。
好土豆！ 要小个，醇香有营养！
土豆经过烤制，里面软糯，外面带着韧劲儿，吸收了香菇的鲜味，咬一口，别提多好吃了！
做法其实很简单，只要把土豆切片烤软，取出塞入香菇淋上酱汁，表面撒上芝士，放入烤箱久可以。
在烤制的过程中，芝士融化，香菇的鲜味充分进入了土豆中，每一口都酥软入味。
食材
——
土豆、香菇、芝士、黑椒汁、玉米、青豆、罗勒碎
[ 做法 ]
- STEP 1 -
土豆洗净去皮底部削平，用刀切片，底部不切断
- STEP 2 -
撒上适量盐抹匀，包上锡纸
- STEP 3 -
放入提前预热至180度的烤箱内烤30分钟左右
- STEP 4 -
烤土豆时，将香菇切成薄片，放入锅内煎一下，滴入生抽翻匀出锅
- STEP 5 -
黑椒汁加适量水炒香，下入玉米粒、青豆翻匀
- STEP 6 -
取出土豆，将香菇放入土豆片的缝隙中
- STEP 7 -
淋上调好的酱汁，在土豆顶部放上芝士
- STEP 8 -
放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟取出，撒上些许罗勒碎，增加香气
土豆切片时，可以在下面垫两根筷子，这样能保证把土豆切片的同时，不切到底，形成风琴状。
土豆具体烘烤的时间，可以依据土豆大小决定，大土豆增加烘烤时间，小土豆缩短烘烤时间。烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软了就行。
烤软的土豆比较容易放香菇，放的时候可以用左手食指和中指叉开，撑住两边的土豆，右手放香菇。
好土豆！ 要小个，醇香有营养！
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